Рекомендую прочитать пермякам и вы увидите как мало мы изменились за полтора столетия. Мы так же говорим, так же едим, также гостеприимны и "довольно странны".
В самом деле,пельмени очень вкусны - в Перми они едва ли не лучше всего прочего. Особенно в заговенье и в разговенье потребляется необъятное количество пельменей. свинина рубится на деревянных досках, и один проказник высчитал, что в заговенье в Перми православные вместе с пельменями съедят четыре полена дров.