Пироговедение для начинающих

О чем эта книга Хотя выпечка по праву считается верхом кулинарного искусства, она, как и любое мастерство, начинается с очень простых вещей — теста и начинки. Ирина Чадеева раскладывает волшебство приготовления хорошего торта или пирога на понятные этапы и подробно разбирает каждый из них: какие виды теста бывают и какие особенности имеет каждый из них, как и из чего замесить правильное тесто, какие ошибки встречаются и как их избежать или исправить, какие приспособления полезны на кухне, как...

Жанры

Купить эту книгу

Бумажная

1795 ₽

Купить

Рейтинг LiveLib

4,6

34 оценки

5
76%
4
15%
3
6%
2
3%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 42Хотят прочитать 117

Рецензии

AquaMari11 мая 2016 г.

Одна из моих любимчиков!
рецепты сложносочетаемые,есть и такие,но и простые тоже,самое главное легко и понятно изложенно...
Готовила меренги, процесс трудоемкий,нужно долго взбивать белки, 40минут в духовке,а ушли за считаные минуты...очень вкусно, очень сладко и да каллорийно! Но они такие вкусные и самое главное невесомые...
Так что еще,рецепт кекса-Хорош!
Я его беру как основу,дальше фантазия! Если добавить бразильский орех, миндаль,орех Пекан(вас будут любить и носить на руках-мой секрет!!!)

Постепенно,а книга стала подходить к концу,не понимаю,почему она у меня одна,но она моя любимая...

Читать далее
20
309