Ваша оценкаУчебник содержит материал, касающийся внешнего и внутреннего оформления гостиниц и ресторанов, требования к уборочным работам и оснащению мебелью, инвентарем, оборудованием, а также правила технической эксплуатации предприятий гостиничной индустрии.
Для студентов вузов, преподавателей, руководителей сферы гостиничного обслуживания.
Жанры
Издательство:
Серия:
ISBN:
5-222-07304-1,5-222-03165-9
Год издания:
2004
Язык:
Русский
Твердый переплет, 351 стр.
Тираж: 5000 экз.
Формат: 84x108/32 (130х200 мм)
Возрастные ограничения:
18+
Содержание
Рейтинг LiveLib
0
0 оценок
Ваша оценкаХотят прочитать 3
Рецензии
На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.
Цитаты
Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.
