Микроскопическая книга, которая только зря лес перевела. Наталья Круглова либо реально сама не разобралась в теме, либо специально все так извратила. Элементарной лакмусовой бумажкой выступает омега-6, абсолютно все гуру Палеодиеты утверждают, что эта кислота крайне вредна для организма, в палео периоде ее не употребляли и всеми силами ее нужно избегать. Что пишет автор данной книги? Цитирую «омега-6 жирных кислот переоценить невозможно», к тому же у автора они всегда идут в паре с омега-3, хотя по факту содержатся в разных продуктах. Все основы палеодиеты в отказе от бобовых, молочки и зерновых автор просто растаптывает и утверждает, что есть это все равно надо. Книга называется «Палеодиета. Секреты стройности и здоровья» - это абсолютно не совпадает с содержимым! Палеопитания тут нет вообще, просто обговариваются частично правила этого питания и то с ошибками. Почти 70% книги составляют рецепты. Я понадеялась, что раз книга русского автора и она так долго распиналась про сезонность и местность продуктов, рецепты будут адаптированные. Ага, конечно: лосось, манго, авокадо, тунец, креветки, ананас, помело – все местное и сезонное сарказм.
79 понравилось
