Казан, баран и дастархан

Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая - настоящая "энциклопедия мяса". Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд. Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего - самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно, нужен настоящ...

Жанры

Купить эту книгу

Бумажная

4719 ₽3999 ₽

Купить-16%

Бумажная

4719 ₽3999 ₽

Купить-16%

Рейтинг LiveLib

4,5

17 оценок

5
65%
4
24%
3
12%
2
0%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 17Хотят прочитать 22

Рецензии

Destroya6 октября 2011 г.
Прекрасная книга!
Спасибо автору, за столь превосходное описание приготовления вкуснейших блюд из баранины!
Замечательные фотографии, прекрасный слог и вообще - чудо книга!
Муж просто в восторге, приобщился к приготовлению в казане и делает это с удовольствием!
Казан, баран и дастархан
Сталик Ханкишиев
4,5
(17)
5 понравилось
1,2K