Ваша оценкаКнига "Мангал", целиком посвященная шашлыку. В ней автор решил пристально рассмотреть главные инструменты восточной кухни - мангал, казан и тандыр, а так же рассказать все о таких блюдах, как плов, шашлык и шурпа.
Большая детальность в описаниях блюд.
Книга разбита на три главы: Ученик, Мастер и Профессор, в которых постепенно, от простого к сложному, читателю рассказывается о различных способах, технологиях и особенностях приготовления шашлыка.
Рецепты же в своей классической форме служат...
Жанры
Издательство:
ISBN:
978-5-17-080113-8
Год издания:
2013
Язык:
Русский
Твердый переплет, суперобложка, 240 стр.
Тираж: 5000 экз.
Формат: 84x108/16 (205х260 мм)
Возрастные ограничения:
18+
Рейтинг LiveLib
4,1
13 оценок
- 531%
- 454%
- 38%
- 28%
- 10%
Ваша оценкаПрочитали 15Хотят прочитать 13
Рецензии
На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.
Цитаты
Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.
