The Unofficial Harry Potter Cookbook: From Cauldron Cakes to Knickerbocker Glory-More Than 150 Magical Recipes for Muggles and Wizards

Об авторе: Дина Бухольц -обожает готовить роскошные десерты и угощать ими свою семью и соседей, которых ее увлечение то раздражает, то приводит в восторг -имеет диплом по специальности «Английская литература», и она даже некоторое время преподавала английский язык, но поняла, что преподавание — не ее призвание - живет в Филадельфии с мужем и четырьмя детьми

Впечатление: Ясно и понятно, что книга-это ну вот прямо отличный пиар- ход, так же как и книга кулинарная по игре-престолов. Да отлично оформлена, но тут я считаю это все Бомбора ( что- что, а качество у них огонь). Интересная подача, можно взять идеи для оформления своей кулинарки. Но мне прямо не понравились придумки, которые автор ввел небольшой прикольной аннотацией к рецепту, вроде да, прикольно, но идет отсылка к книге, а такого там не было, и это мое возмущение! Конечно, некоторые рецепты вызывает сомнения (ну блин...), а с другой стороны как? пока сам не опробуешь? Я рецепт идеальных блинов нашла только 30 лет спустя!!!! А тут аж сборник. Для себя я скорее всего попробую приготовить: 1) Горячий и сытный суп МАЛЛИГАТАУНИ 2) Лосось, варенный в медово-укропном соусе 3) Большие пышные блины 4) Горячий шоколад 5) Ревеневый пудинг с соусом кустард 6) Сладкий апельсиновый джем 7) Кокосовый лед

О чем книга: Книга сборник забавных рецептов с отсылкой к Поттериане.

Читать\не читать: можно для общего развития

Меня очень оттолкнули длительные благодарности во вступлении. Я уже готова была окунуться в мир Поттера, а тут и Бога приплетают и неизвестных мне людей. Привычно читать Благодарность в начале - 2 строки, не более. А уж в конце книги перечислить всех и вся. ну да ладно. Очень не хватило фото готовых блюд, тогда бы желание приготовить их возросло в 2 раза. Конечно, книга претендует больше на художественность. Тк есть юмор, диалог, отсылки к частям Поттера. В целом книга мне очень понравилась. Её приятно держать и владеть. Дарить, именно, как поваренную книгу - не стоит. Но как сувенир фанату - да, зайдет.

Три стакана сахара. Два стакана сахара. Один стакан сахара! Пуск! Это одна из самых композиционно неординарных кулинарных книг, что мне доводилось читать: каждый рецепт в ней основан на каком-то, удобно зацитированном тут же, эпизоде из "Гарри Поттера". Оказывается, герои истории мальчика-который-выжил все семь томов время от времени что-то ели. А моё читательское внимание задержалось только на сливочном пиве (которого не существует) и шоколадных лягушках. Что ж, судя по этой книге, удивительно, что Гарри не только мальчик-который-выжил, но и мальчик-который-не-заработал-метаболический-синдром.

Почти все рецепты в книге - сладкая выпечка. Настоящая бомбардировка пирогами, меренгами, ватрушками и коричными улитками. Шрапнелью летят карамельки, бурым пеплом выпадают сливочные помадки. Немногих уцелевших накрывает ядерная зима бесконечных рецептов мороженного. Британская кухня. Британская кухня никогда не меняется.

Отдельную грусть вызывают исторические справки - мол жил- были римляне, пришли в Англию, готовили некое блюдо вот так вот - и дальше совершенно нормальный рецепт, типа яблочки, пастернак, кефирчик какой-то. А мы вот, современные британцы, готовим это блюдо вот так вот - и дальше летит бомба на три стакана сахара, две пачки масла, пять литров патоки. Зачем. Ну зачем, нормально же общались.

Как уже стало понятно к этому моменту, я-то сладкое не люблю и практически не ем, так что приведенные рецепты мне пригодились не по прямому назначению, а исключительно заместо хоррора. А кто будет плохо себя вести, к тем ночью подкрадется тётя-автор и заменит ваш греческий йогурт, гречку и свежие хрустящие овощи на сладкие-сладкие пирожочки, политые медом и запивать их оставит только горячий шоколад (и его она тоже готовит с сахаром). Автор даже в яблочные пироги предлагает сыпать стакан сахара на восемь яблок. Это же просто кулинарный беспредел - печеные яблоки сами по себе очень сладкие, в среднем яблоке десять - двенадцать граммов сахара уже есть, это четыре чайные ложки. Как там говорила восточная пословица? “Мужчина должен есть мясо, ездить на мясе и втыкать мясо в мясо?” Автор книги упорно пытается ездить на сахаре, обмазываться сахаром и втыкать сахар в сахар…

У меня была электронная версия книги, так что про оформление ничего сказать не могу. Но то, что нет ни одной фотографии, собственно, готовых блюд, выглядит странно.

Итого: если вы сладкоежка, может вы и найдёте для себя в книге что-то полезное, если нет - то только страх и трепет. Ну ладно, страх, трепет и один рецепт запеченного фазана. Фазана вы в наших краях всё равно не найдёте, правда.