Еще
Логотип LiveLibЛента

Это новая версия страницы. Часть функций ещё в работе — мы добавляем их постепенно.

К старой версии страницы
Вильям Похлёбкин - Кухни Закавказья и Средней Азии
User AvatarВаша оценка
4,8
(5)

Кухни Закавказья и Средней Азии

Вильям Похлёбкин
Продолжительное жаркое лето, обилие солнца, мягкая зима – такой климат Закавказья рождает сходство национальных кухонь Закавказья. Насыщенность сельскохозяйственных культур, овцеводство, птицеводство, мясное и молочное скотоводство, пчеловодство, сыроделание выливается в бессметное количество любимых всеми блюд: шашлык, кебаб, долма, чанахи, хаш, бозбаш, пахлава, чак-чак и т.д. Кухни народов Средней Азии диктуются земледельческими оазисами с одной стороны, а с другой стороны - кочевым образом жи...

Жанры

Издательство:

Эксмо

Серия:

Кулинария. Похлебкин

ISBN:

978-5-699-51757-2

Год издания:

2012

Язык:

Русский

Твердый переплет, 312 стр.

Тираж: 5000 экз.

Формат: 60x84/8 (210x280 мм)

Возрастные ограничения:

16+

Рейтинг LiveLib

4,8
5 оценок
  • 5
    80%
  • 4
    20%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%
User AvatarВаша оценка
Прочитали 5Хотят прочитать 13

Рецензии

На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.

Популярное

Цитаты

Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.

Другие издания

  • Кухни Закавказья и Средней Азии
  • Кухни Закавказья и Средней Азии