Французские дети едят всё

Чем мне больше всего понравилась книга так это переосмыслением автором своих подходов к воспитанию и кормлению своих детей. Эти «эмоциональные качели», которые все мы ( мамы) переживаем, тут хорошо описаны, понятны и знакомы. Тут не только про питание, как может сперва показаться судя по названию, но и про новую жизнь в абсолютно иных условиях. Автор сравнивает подходы к воспитанию в Америке и во Франции, и делает это весьма интересно и обширно. 

Смена страны, нехватка друзей, новый быт, осуждение окружающих, разные подходы к детству в странах. Могу только представить весь этот стресс. Я думаю , самое сложное это изменить свои устоявшиеся воззрения, перенять новый опыт, как то все это подружить у себя в голове и приспособиться. И именно такая история нас ждет. Автор делиться пережитыми страхами, например, когда вела дочь в школу, а другую в садик, своими ошибками на пути внедрения питания по французскому методу и правилами , которые усвоила проживая там. Эти правила звучат довольно просто , типо еда не игрушка и не приз, не средство утешения. Это кстати сейчас любой адекватный психолог, тоже вещает. Или то что именно родители отвечают за пищевое воспитание и образование детей, тоже и так ясно. А вот то что еда это общение, и во Франции это возможность всем собраться за столом и хорошо провести время  в обществе друг друга, не для всех сейчас правило или необходимость. А ведь какая хорошая идея. Отложить гаджеты и не спеша насладиться едой, что то обсудить. Конечно тут нужно бы постараться и накрыть стол красиво, и блюда разнообразить и поэкспериментировать. Как и у автора, у меня например вопрос что приготовить обычно решается в ближайшие пол часа и заканчивается блюдами которые мне известны. Приготовить что то новенькое я решаюсь раз в неделю в лучшем случае. И благодаря этой книге у меня появилось больше энтузиазма. Во-первых, я вспомнила насколько мне было вкусно во Франции, и теперь буду искать блюда исключительно этой кухни. Упомянутые в книге яства, мне очень понравились. Во-вторых, мне надоело отдельно что то ребенку готовить. Моя бабушка никогда так не запаривалась, не хочешь есть то что на столе, значит не голодная. И у меня серьезный план так же разнообразить наше с мужем питание , в надежде что ребенок обязательно подтянется. Еще меня пугает перспектива ограничения собственного ребенка в пищевом разнообразии. Очень хочется чтобы здоровое питание стало образом жизни. И тут автор проходит такой же путь. Есть возможность перенять чужой опыт, прочитав книгу, выбрать свою стратегию. Мне также было интересно узнать как все устроено во Франции с кормлением и воспитанием детей. У меня сложилось впечатление что мы сейчас где-то между двумя системами , у нас однозначно лучше с питанием обстоят дела, чем принято в Америке. Но не так здорово как во Франции. 

Карен Ле Бийон, канадка, мечтавшая жить с детьми на родине мужа, в пасторальном уголке, в деревушке на севере Франции, попадает как будто на экзамен. Родня мужа, соседи, друзья, словом, вся деревня – в шоке от того, как она воспитывает дочек. Дочкам пять и три года, и они ведут себя за столом, как дети. И едят только то, что им нравится. Не мочатся в обувь гостям и не поджигают кошек. Просто макароны с пармезаном и сладости им милее, чем суп со шпинатом и мидии. Карен – милая, открытая женщина, это видно по её книге. Она не может наплевать на общественное мнение, особенно, на мнение своей свекрови. И начинает борьбу за «офранцуживание» дочек. Книга читается как приключенческий роман, хотя «приключаются» в ней всего лишь овощи, фрукты и другие полезные продукты. Хотя нет – больше всех приключений выпадает на долю Карен и её старшей дочери Софи. Это буквально битва «кто кого». Софи отстаивает свою территорию – право есть вредную пищу тогда, когда ей хочется (например, в машине). Карен мягко пытается перевоспитать её. На стороне Карен – её муж, француз. Он подсказывает, поддерживает, помогает. Очень хороший муж: сильный, внимательный и терпеливый. На стороне Софи – младшая сестрёнка. Она повторяет за старшей, и игра откатывается к началу. Карен приходится снова подбирать французские ключи к своим канадским крошкам. Казалось бы – чего проще? Стукнуть кулаком по столу, поставить миску с кашей и сказать – «Значит так, пока не съешь, из-за стола не выйдешь!» (ну или как там наши бабушки делали?) Но правила французской деревни, в которую угодила Карен, таковы: пища должна быть не только полезной, её надо есть в определённое, заранее условленное время, красиво сервировав стол, и всё это должно приносить удовольствие. Удовольствие от шпинатного супа или оливок, которые у всех детей всегда вызывают отторжение! Невозможное дело! Французы воспитывают кулинарные пристрастия своих детей ещё в утробе, а тут – почти самостоятельная пятилетняя девочка. Небольшой спойлер. Карен и её семья прожили во Франции год. Они смогли научиться есть по-французски и им это понравилось. Но они не смогли стать французами и вернулись в Канаду. Где – и тут начинается самое интересное – отбросив некоторые излишне фанатичные французские пищевые привычки, оставили лишь самые важные. И победили в этой игре. Хотя в тот момент, когда они решили вернуться, читателю (в моём лице) показалось, что это – проигрыш.

Под эту историю хочется печь рождественские кексы и варить варенье. Стать домовитой и размеренной. Сменить джинсы на длинные юбки. Вместо кактуса и бамбуковой ветки из ИКЕИ расставить на подоконнике фиалки. Заключить лампу в плетёный абажур. Вынести из спальни всю электронику, оставив только музыкальный центр. Ну и конечно - полностью перепланировать детскую. Книга зовёт к переменам, свершениям и открытиям - в собственном доме. Вслед за семейством Ле Бийон хочется постичь и внести в жизнь десять правил французского питания. Потому что в первую очередь - это интересно. Хочется стать чуть медленнее, пасторальнее. Всей семьёй если и не переехать во французскую деревню, как герои книги, то привнести в быт самые заманчивые элементы этой деревенской жизни. Оставим в стороне излишнюю зацикленность на еде, кулинарные понты и фирменный французский снобизм. Выберем для себя только хорошее. Долой фаст-фуд и крошки в кроватях. Долой одинокие ужины перед компьютером. Долой главное, оно же единственное, оно же любимое детское блюдо (макароны с сыром) 7 дней в неделю. Долой печеньки, чипсы и конфетки в качестве награды или подкупа. Да здравствуют (мыло душистое и полотенце пушистое. да, и они тоже). Да здравствует режим дня! Четыре приёма пищи в определённое время, и точка. "Война-войной, а обед по расписанию." Да здравствуют совместные семейные ужины (соцсети, даже книжные - подождут!) Да здравствует меню на неделю, разработанное вместе с детьми. Да здравствуют овощи-фрукты! Да здравствует красиво сервированный стол - просто так, для себя и близких. Каждое из десяти правил Карен само по себе не является откровением или открытием. Так или иначе мы это знаем или предполагаем. Или даже пытаемся внедрять в жизнь. Но все вместе они создают гармоничную картину. Картину, которая вдохновляет на перемены.