Любимые блюда любимых героев

Несомненно, чтение классической литературы не только интересное и полезное занятие, но и удовольствие. Зачастую от приключений любимых героев нас отвлекают встречающиеся в книгах кулинарные описания. Гастрономические подробности о добывании пищи насущной литературными персонажами вызывают не только восхищение мастерством писателей, но и зверский аппетит. Вспомните: в такие моменты многим из нас приходилось отправляться на кухню, чтобы "заморить червячка". Варианты блюд, предложенные в этой кни...

Жанры

Рейтинг LiveLib

3,0

1 оценка

5
0%
4
0%
3
100%
2
0%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 1Хотят прочитать 18

Рецензии

rijka13 августа 2015 г.
Еще на кулинарные книги рецензий я не писала. А это несмотря на какой-то реверанс в сторону художественной литературы, писателей и застольев на страницах классических произведений все-таки кулинарная книга. Может быть не совсем обычная, но все же от сборника рецептов ушедшая совсем недалеко. Еще и с диким количеством каких-то нелепых опечаток, так что даже для подарка любительнице что-нибудь этакое смастерить у плиты я не советовала.
Состоит книга из вполне тривиальных разделов: "Блюда из овощей и грибов", "Закуски и салаты", "Соусы" и так далее. Каждый предварен вроде как коротенькой исторической справкой либо о продукте, либо о группе блюд. Одна страница - одна цитата, один рецепт, один столбец с дополнительными сведениями из разряда "что нагуглилось". Цитата и рецепт не всегда точно совпадают, что не удивительно, а вот логика пояснений от меня ускользала. Иногда они повторялись, иногда противоречили друг другу. Тут речь заходила о биографии автора, тут упоминался анекдот, тут речь шла о судьбе блюда в советском общепите...
Для чего читала? Разве для того, что бы убедится, что делать котлеты из лисичек нет никакого смысла - лучше бы я из пожарила с картошкой. Так нет: с картошкой надоели, суп надоел, морозилка забита, а тут как раз рецепт на 246 странице попался. С цитатой из Бродского. А я-то думала, о чем это Иосиф Александрович

Я думаю обычно о любви всегда, когда смотрю я на лисички.
Читать далее
12
442

Все рецензии

Цитаты

rijka5 августа 2015 г.
И лишь немногие знают, что вяленую воблу или тарань можно отваривать (положить в кипящую воду на 10-20 минут) или запекать в духовке (в посуде с крышкой).
5
222
rijka13 июля 2015 г.
Интересный факт: сочетание помидора и огурца в салатах, полюбившихся в России, в западноевропейской кухне почти не встречается. Оно также не приветствуется диетологами, которые считают, что в салате эти овощи нейтрализуют как свои кулинарные достоинства, так и полезные свойства друг друга. Так, аскорбиновую кислоту, которой богаты томаты. легко разрушает аскорбатоксидаза - фермент, который содержится в огурцах.
3
202