Кулинария
- 5 книг
Ваша оценка5
(0)
Повар. Учебное пособие для учащихся профессиональных училищ, лицеев, курсовой подготовки
Учебное пособие "Повар" предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. Оно написано в соответствии с государственными образовательными стандартами. В книге использованы материалы "Сборника рецептур", приводятся нормы закладки продуктов.
Учебное пособие "Повар" научит не только практическим приемам приготовления пищи, но и творческому подходу к кулинарному искусству. Это ваша настольная книга для обучения профессии повара в образовательном учре...
Жанры
Рейтинг LiveLib
5,0
0 оценок
Ваша оценкаХотят прочитать 4