Еще
Логотип LiveLibЛента
Л. Г. Шатун - Повар. Учебное пособие для учащихся профессиональных училищ, лицеев, курсовой подготовки
18+
User AvatarВаша оценка
0
(0)

Повар. Учебное пособие для учащихся профессиональных училищ, лицеев, курсовой подготовки

Л. Г. Шатун
Учебное пособие "Повар" предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. Оно написано в соответствии с государственными образовательными стандартами. В книге использованы материалы "Сборника рецептур", приводятся нормы закладки продуктов. Учебное пособие "Повар" научит не только практическим приемам приготовления пищи, но и творческому подходу к кулинарному искусству. Это ваша настольная книга для обучения профессии повара в образовательном учре...

Жанры

Издательство:

Дашков и Ко

Серия:

Начальное профессиональное образование

ISBN:

5-94798-501-2

Год издания:

2004

Язык:

Русский

Возрастные ограничения:

18+

Рейтинг LiveLib

0
0 оценок
Эту книгу пока никто не оценил, ваша оценка может стать первой
User AvatarВаша оценка
Хотят прочитать 7

Рецензии

На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.

Популярное

Цитаты

Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.

Подборки с этой книгой

Все подборки