Школа основных ингредиентов

"Школа основных ингредиентов" - так называется кулинарный курс, который ведет Лилиан. Она по собственному опыту знает, что многообразие наших вкусовых ощущений складывается в музыку, которая помогает вычеркнуть из памяти грустные и страшные страницы, воскресить самые дорогие воспоминания, вернуть человека к жизни. Мясо по-бургундски дарит ощущение теплоты и сытости, десерт из сливочного крема, который, словно пуховое одеяло, окутывает бисквитное печенье, может сказать о любви больше, чем многие...

Жанры

Рейтинг LiveLib

3,8

52 оценки

5
29%
4
37%
3
25%
2
8%
1
2%

Ваша оценка

Прочитали 53Хотят прочитать 240

Рецензии

lapickas3 марта 2013 г.
Любителям добрых книжек про жизнь, еду и обязательные хэппи-энды посвящается)
Жила-была девочка, у которой не все было в порядке дома, пока она не научилась готовить и не влюбилась в это дело. А потом девочка выросла и открыла ресторан, как это обычно бывает в таких случаях. А при ресторане - и школу желающих научиться готовить. Хотя на самом деле в этой школе Лилиан учит слышать и чувствовать еду, и все ингредиенты, ее составляющие. Главы в этой книге - по одной на каждого ученика, пришедшего на очередной набор. У каждого что-то за плечами: счастливый или несчастный брак, потерянность в быту или поиск определенности в жизни, страшная потеря близкого или постепенная потеря памяти... Нет, еда не творит чудес и не излечивает магическим образом раны, она только дает сил, чтобы справиться со всем самостоятельно. И дарит что-то новое, что приносит радость)
Описания еды присутствуют в достатке, лично меня потянуло на кухню и все выходные я устраивала кулинарные эксперименты)
Что же касается содержания - не скажу, что там что-то глубокое или значимое, этакая упрощенная версия добрых книг Флэгг, сдобренная кулинарной магией в духе Харрис или там "Свата из Перигора", или Эскивель. Приятно скоротать пару вечеров, представляя себе все те ароматы, о которых идет речь, ну и традиционно порадоваться за персонажей.
Из минусов - разве что небольшие огрехи редактуры(вроде страницы с невнятными восклицательными фразами, смысл которой остался для меня загадкой) и перевода (к примеру, переводчики явно не могли решить, сосновые или кедровые орешки в рецепте - подозреваю, в оригинале речь шла о пинии). Но это я придираюсь уже) Приятное чтение.
Читать далее
12
283
stomatshab10 мая 2013 г.
Для меня это было нейтральное чтение. Много еды, даже слишком много как по мне ( но стоит, наверное, упомянуть, что я не фанат готовки:)), и мало действия. Негатива книга не вызвала, но и бурных эмоций у меня, также, не возникло. Думаю, что уже через месяц забуду в чем была вся суть. Но если вы любите не спешное чтение о том, как приготовить наилучшим образом то, или иное блюдо, то вам должны понравится. Попробуйте...
P.S. Кстати, кому интересно, книга выставляю на обмен. Обращайтесь! :)
8
211
Regina_B6 октября 2021 г.
Увы
Не захватило. Не представляю себе картофельное пюре, которое делают миксером. Получится клейстер, а не пюре. И все, доверие автору испарилось. К тому же маловато контекста или он очень схематичен. Много слащавого и почти пафосного. Я не против, но это должно на чем-то "держаться", а оно не держится. Жаль, тема отличная. Наверняка найдутся те, кому понравится, жаль, что не мне.
Всем добра.
6
176