Палеодиета — живое питание для здоровья

Есть ли способ избежать рака, диабета, заболеваний сердца, болезней Паркинсона и Альцгеймера? Каков оптимальный способ улучшить физическую форму и надолго остаться молодым? Какой тип питания является самым естественным для человека? Робб Вулф, исследователь-биохимик, один из самых востребованных тренеров по здоровому питанию, отвечает на эти вопросы в своей новой книге "Палеодиета - живое питание для здоровья". Книга содержит самые последние результаты исследований в области генетики, биохимии...

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,1

20 оценок

5
30%
4
55%
3
10%
2
5%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 23Хотят прочитать 29

Рецензии

Kseniya_Ustinova20 мая 2019 г.
Емко и интересно
Где-то полгода назад я уже натыкалась на палеодиету, но в тот момент мой рацион сильно зависел от гречки, овсянки, сыра, творога и кефира, так что я решила – это точно не мое. А вот после книг «Дело не в калориях», «Свобода от глютена» и «Парадокс растений» мой рацион начал сильно видоизменяться, отчасти неосознанно. Я полностью отказалась от круп и бобовых, а потом подумала, почему бы не отказаться и от молочки? Когда пошла искать «чем заменить молочку» натыкалась на два вида статей: вегетарианство и палеодиета. Вегетарианство – это вообще не мое, я полностью не согласна с их концепцией, а вот палео на прошлой неделе уже не выглядело странным или отталкивающим. В интернете настоящий хаос и копипаст на эту тему, не нашла ни одного отдельного блога или блогера (может плохо искала), зато книг нашла целых три.
Вам может показаться, что все выше написанное лишнее для рецензии к данной книге, но на самом деле, вся эта история объясняет конкретно мое отношение к книге, почему оно лояльно и почему я так ей довольна.
Робб Вульф собрал в одном месте все, что меня интересовало по теме, плюс еще добавил историй своих последователей и физические упражнения. Начало книги немного автобиографичное, автор пытался похудеть различными способами, в том числе был и вегетарианцем, пока его семья не столкнулась с аутоиммунным заболеванием и земля ушла из-под ног. Роббу пришлось пересмотреть весь свой образ жизни и начать все с нуля.
Лично для меня автор звучал убедительно, да, сельскохозяйственная революция прошла уже очень давно и можно сделать вид, что организм адаптировался к потреблению круп и молочки, но откуда тогда целиакия и непереносимость лактозы? Впрочем, у каждого своя правда, я ведь отрицаю вегетарианство, а для многих это смысл жизни. Помимо продуктов питания автор уделяет время и сну, стрессу, плачевному состоянию современной агропромышленности, всему, что отражается на нашем здоровье и самочувствии. Автор очень подробно рассматривать медицинские показатели, говорит какие анализы можно (нужно) сдать и как потом эту информацию использовать. Автор дает 30-тидневный план питания, с меню и его расшифровкой. И вот это тот случай, когда я не могу поругать «опять не адаптировано», да, если брать меню и делать четко по указке, то не адаптировано и сложно применимо. Но, если включить голову как учит автор, и сформировать свое подобное меню, которое удобно для тебя, то сразу все становится возможным.
У книги один минус, есть много мест, где автор не раскрывает тему, а отправляет почитать про это на свой сайт robbwolf.com, и все бы ничего, если бы я свободно читала на английском, а так хожу вокруг и думаю, просмотреть ли интересную информацию при помощи гугл переводчика или сразу идти две остальные книги с названием «Палеодиета» читать.
Книга ушла в подборку Полезные (на мой взгляд) книги про спорт и питание
Читать далее
74
739
Miniola6 апреля 2016 г.
Сразу скажу - книга мне понравилась.
Простым и понятным языком Робб Вулф объясняет почему сахар - это плохо, как работает наш организм, как переваривается пища, зачем нужен белок и так далее. Он ничего не продает, ничего не навязывается, и поэтому ему веришь.
Я верю.
Если сократить всю книгу до пары предложений, то получится вот что:
-не бывает простых и сложных углеводов.
-не ешьте каши, крупы, молочку, тесто и сладости.
-ешьте мясо, рыбу, яйца, орехи, овощи и фрукты.
-не бойтесь жира, жир страшен только в совокупности с углеводами.
-обязательно занимайтесь спортом.
Звучит здорово, правда! К тому же в книге есть подробное объяснение как и почему эта система работает, отзывы "очевидцев" и призывы попробовать ее на 30 дней, чтобы составить собственное мнение. За 30 дней мы же ничего не теряем, правда?
В конце даже есть подробное меню на месяц.
И вот тут небольшая проблема.
Робб живет в Америке. А там совсем другой набор продуктов. И, к сожалению, чтобы точно следовать его меню, мне лично пришлось бы заложить квартиру. Ну не могу я каждый день есть кокосовое масло, авокадо, лосось и прочие "деликатесы". Никак.
И все же книга хорошая. Я не могу пообещать строго следовать палеорациону, но о целесообразности наличия в меню круп очень задумалась (от хлеба и сладкого отказалась и так).
Следовать или нет - решать вам. Но я бы посоветовала эту книгу всем, чтобы хотя бы понять "что там внутри вообще происходит". Ведь не одна я плохо учила биологию, правда?
Читать далее
7
313