
Ваша оценкаЖанры
Рейтинг LiveLib
- 592%
- 40%
- 30%
- 20%
- 18%
Ваша оценкаРецензии
nightfairy1 апреля 2012Читать далееПризнаюсь, покупала книгу в подарок маме. Название меня сразу смутило.Пролистав книгу решила, что рецептов в ней побольше, чем в инструкции к самой ХП, да и полиграфия на уровне, это и определило мой выбор.
Пока ждала маму почитала сию литературу и .... у меня потекли слюнки, не могла дождатьться когда я попробую эту вкуснятину... а вот и мое творение
Влажный, нежный, насыщенно шоколадный кекс. Благодаря манке он рассыпчатый, а не плотный. Вкус шоколада подчеркивает яркой кислинкой клюквы.
Несравненный хлебный аромат с богатыми обертонами. Золотистая корочка, плотная и хрустящая. Упругий пышный мякиш. Чтобы оценить этот хлеб по достоинству, положите на его ломтик маленький кусочек сливочного масла.
В общем книга превзошла все мои ожидания, не все рецепты оказались настолько просты, как казалось на первый взгляд, но старания вознаграждаются потрясающим ароматом и вкусом.
12 понравилось
265
lepestok2 июня 2015Читать далееОтличная книга. Рецепты хоть и не пошаговые, но зато понятные. Рецептов много, начиная от самого простого и заканчивая сложными из разных видов муки. Есть глава, посвященная джемам. Помимо этого, в книге есть главы, посвященные общим вопросам: мука и другие ингредиенты, инвентарь, необходимый для выпечки, тесто, возможные неудачи при выпечке хлеба и пути их решения. Все рецепты рассчитаны на 900 граммовую буханку, в начале главы дана таблица перерасчета на различный вес хлеба. Книга хорошо оформлена, с большим количеством фотографий, на странице 1-2 рецепта. Единственный минус, это мелованная бумага, которую я принципе не люблю, а здесь она еще и бликует. Я уже попробовала пару рецептов и хлеб получился вкусным) я думаю, что вкусный хлеб, это лучшая рецензия)
P.s. с рецептами Анны Китаевой можно познакомиться на ее страничке в жж: Анна Китаева жж2 понравилось
226
Цитаты
Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.
Подборки с этой книгой

Вкусно! и интересно : )
izyuminka
- 128 книг

Кулинарные книги
kseniyki
- 62 книги

ВКУС ДОМАШНЕГО ХЛЕБА
vma
- 39 книг

Моя домашняя библиотека
izyuminka
- 217 книг

моя кулинарная коллекция
lepestok
- 54 книги
Другие издания






















