Ваша оценка

3,2

(12)

Рецепт наслаждения

Тарквиний Уино, рафинированный интеллектуал и сноб, зубоскал и сибарит, побрившись наголо и вооружившись руководством по шпионажу, отправляется из Англии в Прованс, который считает своей духовной родиной. Он знакомит читателя со своей жизнью, историей искусства, извечными страстями человеческими через изысканные меню, соответствующие различным временам года. Постепенно в книге появляется детективная линия, а вдохновенный кулинар превращается в талантливого отравителя.

Жанры

Рейтинг LiveLib

3,2

12 оценок

5
0%
4
58%
3
25%
2
8%
1
8%

Ваша оценка

Прочитали 11Хотят прочитать 58

Рецензии

Fiolent7 апреля 2016 г.
Истинный рецепт наслаждения
Маленькое возмущенное предисловие. Первый раз эта книга попала мне в руки пару лет назад в Германии. Я бросила ее там, не дочитав. И вот гуляя в настоящем по сайту, обнаружила ее с этой вульгарной обложкой и без единой рецензии в защиту. Я решила исправить эту несправедливость. КТО и в каком уме догадался сотворить ТАКУЮ обложку для такой книги? Заверяю, здесь нет ни грамма пошлости, вульгарности и обнажений

Тарквиний Уино, рафинированный интеллектуал и сноб, зубоскал и сибарит, побрившись наголо и вооружившись руководством по шпионажу, отправляется из Англии в Прованс, который считает своей духовной родиной. Эта книга тяжела для неподготовленного читателя: здесь изобилуют высокопарные слова, научные термины, философские рассуждения и кулинарные нюансы. Французские слова бегают с одной строчки на другую, а чтобы осознать смысл многих идей, приходится обращаться к словарю.
«Рецепт наслаждения» – это солянка из жанров: автобиография, драма, триллер, детектив и добротная кулинария. Здесь сформировались три плана: прошлое главного героя, его настоящее и гастрономические истории.
Я предпочел Францию Англии, искусство – обществу, обособленность – погружению в среду, сомнение и изгнание – покорной уверенности, gigot а quarante gousses d'ail (баранья нога с сорока зубчиками чеснока) – бараньему жаркому с мятным соусом.

Книга – это бесконечный пафосный гимн снобизму, французам, себялюбию и еде. Через какое-то время начинает болеть голова от предложений, перегруженных самовосхвалениями и скепсисом, бурно приправленными эпитетами и сравнениями. Поэтому меня, как гурмана-маньяка, больше всего обрадовала кулинарная составляющая книги. Она знатная, хотя и не без пафоса, но здесь он органично вписался. Разве может существовать французская кухня без пафоса? Начнем с того, что Тарквиний подобрал для каждого времени года уникальное меню и замечательно это преподнёс. Благодаря этой книге Вы сможете узнать всё про оладьи, оценить магию брожения дрожжей, научиться готовить ирландское рагу зимой. После прочтения Вы не забудете тщательно выбирать зеленщика и найдете мужика в ушанке, охотившегося на медведя, чтобы он (мужик, а не медведь) помог Вам посолить икру.
Вы окунетесь в бурные споры о прожарке мяса и предпочтительных русских zakuskah, а также задумаетесь о сравнении начиненной абрикосами бараньи лопатки с фрактатами Мандельброта (я минут на 10 зависла в Википедии). Для меня самыми интересными были подробные исторические описания и рецепты. Теперь я знаю о крем-брюле всё.
Этот десерт, в форме блюда, названного «горелые сливки», изначально был английским пудингом, хотя, конечно, молочно-яичный крем – это общеевропейский феномен, киш, например, это тот же заварной крем, только пряный, а рецепт «творога в сковородке» можно найти еще у писателя 1 века нашей эры Апиция

Хотя моей прожорливой душе хотелось больше погружения в мир кулинарии и чуть меньше – отступлений Тарквиния. Эта книга – достойный экземпляр, который заслуживает более … консервативной обложки и благодарных читателей
Предупреждение! Не читайте эту книгу на голодный желудок

Читать далее
26
772
LadcaruDracula25 апреля 2016 г.
В начале я хочу сказать две вещи:

За эту халтурную, совершенно не относящуюся к содержанию, обложку — оформителя следовало лишить оклада. Нет, я конечно могу представить, что само название «навеяло» представление о третьесортном любовном романчике, но не до такой же степени!
Сказать, что меня удивил финал, это всё равно что промолчать.

А теперь о главном!

О еде. Её много! Очень. Я искренне пожалела о том, что начала читать эту книгу ночью (и страдания мои продлились до самого момента отхода ко сну). Казалось бы — наешься до отвала, и, вперёд, к чтению! А не тут то было... Даже после ужина эта история о самовлюблённом фанаберисте была пыткой. Серьёзно, подобные ощущения у меня возникали только при просмотре сериала «Ганнибал», когда плакать хотелось ~~ибо слюны уже не хватало~~ при виде еды. К слову, аналогия с известным докторам оказалась не такой уж и беспочвенной...
Хотя, после данного диалога, Тарквиний Уино представился мне не интеллектуалом, а попросту позёром:

— Но боюсь, что есть более насущная проблема, которая заключается в том, что мы не сможем позавтракать омлетом, потому что Хью не ест яиц.
У меня невольно вырвался возглас отчаяния.
— Но… но… как же так! Все едят яйца. Не можете же вы… Они безвредны. Классическая французская кухня была бы невозможна без куриных яиц. Все порядочные европейцы их едят. Мы так мало знаем о холестерине. Так называемая наука диетология основана на преувеличениях и инсинуациях…
— Дело, извините, не в диетах, — сказал Хью с той приводящей меня в бешенство самодовольной, фальшиво-застенчивой претензией на уникальность, с какой люди признаются в аллергиях и фобиях. — У меня от них мигрени.
— Но разве это так уж плохо? В конце концов, как известно, мигрень состоит в близком родстве с эпилепсией, игравшей столь важную роль в художественной и политической жизни мира с незапамятных времен — Юлий Цезарь, Достоевский, я могу продолжить список. Хью, мальчик мой, я вам завидую. По доброй воле взвалить на себя эту ношу — есть яйца в полном сознании того, что тем самым ты намеренно ввергаешь себя в провидческое состояние, добровольно переживать шаманический транс, вторжение божественной природы, постигать бесконечность, предпринять путешествие, которое… А как насчет тостов с грибами?
— Пойдет.
Хотя, вполне возможно, во мне говорит искренняя неразделённая любовь с Мигренью.
Что же я могу добавить в заключение?

Я могу лишь только пожелать этой книге удачного переиздания! Хоть и говорят, что судить по обложке книгу не стоит, но такой внешний вид может с лёгкостью отпугнуть предполагаемого читателя ещё на подходе, что печально.
Читать далее
13
544

Все рецензии

Похожие книги

Убийство по правилам дзен

Суджата Масси

3,9

(57)

Мухи в Hollywoodе

Алессандро Фаббри

(0)

Кавалькада

Уолтер Саттертуэйт

3,5

(6)

Когда людоед очнется

Доминик Сильвен

3,9

(19)

Преданность смерти

Нора Робертс

4,1

(123)

Ночь Ягуара

Майкл Грубер

3,7

(27)

Кот, который гулял по чуланам

Лилиан Джексон Браун

4,3

(109)

Гротеск

Нацуо Кирино

3,9

(640)

Санктус. Священная тайна

Саймон Тойн

3,9

(142)

Могилы, которые я раскапываю

Без автора

3,9

(7)

Похищение

Джоди Пиколт

3,8

(846)

Тугая струна

Вэл Макдермид

4,1

(241)

Little Yuletide Murder

Без автора

(0)

Deadly Judgment

Без автора

(0)

Бархатная смерть

Нора Робертс

4,2

(85)

Двенадцатая карта

Джеффри Дивер

4,1

(426)

Цитаты

Fiolent6 апреля 2016 г.
Модернизм стремится понять, сколько ты можешь безнаказанно оставить за кадром. Постмодернизм стремится понять, сколько ты можешь безнаказанно вложить в свое произведение
3
75
Fiolent1 апреля 2016 г.
Грехи современного мира – уныло-лживые правители, заурядные финансовые преступления и тошнотворно-предсказуемые убийства, все до единого мотивированные либо любовью (ненавистью, ревностью), либо деньгами
3
66
Fiolent7 апреля 2016 г.
Мир и счастье географически начинаются там, где в кулинарии используется чеснок
2
94