Кулинарные секреты итальянской мамы

"Кулинарные секреты итальянской мамы" - настоящий кладезь семейных рецептов, опыта и советов, передаваемых из поколения в поколение, которые доверила автору самая настоящая итальянская мама. Закуски и супы, горячие блюда и гарниры, паста и выпечка, десерты, ликеры и заготовки - каждый рецепт и каждая технология рассказаны максимально подробно и сопровождаются яркими красочными фотографиями. Элла Мартино - девушка, которая знает, как, зачем, по какому поводу и для кого надо готовить. Ее вторая...

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,5

6 оценок

5
67%
4
17%
3
17%
2
0%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 8Хотят прочитать 48

Рецензии

kseniyki29 мая 2013 г.
Книга написана по многочисленным просьбам читателей ЖЖ автора.
В этой книге собраны многочисленные рецепты свекрови Эллы и других итальянских мам и бабушек, которые умеют создавать кулинарные чудеса из самых простых продуктов. Эти сокровища домашней традиционной кухни не увидишь в современных пафосных ресторанах, они готовятся на обычных кухнях обычных итальянских семей, трепетно сохраняются и передаются из поколения в поколение.
Рецепты самобытные, интересные и традиционные. Простые и сложные закуски, супы, соусы, пасты, гарниры, выпечка, домашние заготовки и ликеры, блюда из мяса. Все рецепты приготовлены автором и ее свекровью, опробованы ее родными и близкими.
Книга очень яркая, наполнена необычайным светом и добром. Замечательные фотографии сделаны автором.
Такая книга станет прекрасным подарком не только тем, кто любит итальянскую кухню, но и тем, кто просто любит готовить.
Читать далее
9
260

Все рецензии

Цитаты

robot3 марта 2018 г.
Конечно, иногда семья Микелины покупала и фабричную пасту, причем в каких-то невероятно огромных количествах. Мой муж вспоминает, как в пятилетнем возрасте он раз в месяц брал и катил к фабрике большую тачку, раза в два превышающую
его в размерах. Там он до отказа заполнял ее пятикилограммовыми пакетами пасты и вез покупки домой. Семья из шести человек, где двое были детьми, съедала один такой пакет за два раза.
0
133