Сыроедение или Живая Еда
HelgaBookLover
- 50 книг
Это бета-версия LiveLib. Сейчас доступна часть функций, остальные из основной версии будут добавляться постепенно.

Ваша оценкаЖанры
Ваша оценка
Тоня Заваста была рождена с серьёзным физическим недостатком – вывихом обоих тазобедренных суставов. Своим упорством и силой духа, она смогла добиться естественной красоты и молодости. В те времена, когда Тоня была прикована к инвалидному креслу, после многочисленных операций, она проделала серьёзную работу, изучив огромное количество литературы на тему питания, здоровья, красоты и молодости. Весь этот объем информации, все больше и больше убеждал Тоню, что именно сыроедение – это путь к молодости и красоте.
Не могу здесь не привести Закон Хирама, о котором, и автор упомянула в одной из своих глав: «Если проконсультироваться с достаточным количеством экспертов, можно подтвердить любую точку зрения».
Так, о чем же книга? Основная идея её: красота – это здоровье. Соответственно, чтобы стать здоровым, необходимо вести активный образ жизни и, главное, правильно питаться. Правильное питание, в данном случае, подразумевает сыроедение. Да, вот так категорично. По словам автора, вся приготовленная (жареная, пареная, вареная, копченая и т.д.) пища, поступающая в организм человека, является пищей мертвой. Ешь мертвую пищу – копишь токсины, болеешь, стареешь, сокращаешь продолжительность своей жизни. Кроме этого, автор выделила особенно вредные продукты, такие как молоко, мясо, хлеб, сахар, соль, посвятив каждому из этих продуктов отдельные разоблачающие главы. Современная медицина, так же, была подвержена серьезной критике со стороны Сони, а медикаменты и вовсе объявлены спорным помощником в борьбе с недугами. В конце книги есть рецепты для сыроедов и пара фотографии самой Сони Завасты, чтобы мы смогли оценить результат четырнадцатилетнего сыроедения на лицо.
Мне полезной показалась глава о целебной силе сока, да и автор отмечает:
Я не стану критиковать или восхвалять сыроедение, как систему питания, таки это дело каждого. Могу лишь сказать, что лично я не прониклась этой идеей. Может слова автора меня не убедили, и источники на которые она ссылалась не показались мне столь авторитетными и неопровержимыми, может категоричность меня насторожила, а может я просто не оказалась готова к подобной информации и изменению собственного образа жизни.
Единственное, в чем я абсолютно солидарна с автором:
Поставила этой книге нейтральную оценку, т.к. не представляю, как иначе можно оценивать подобную литературу.
Книга прочитана в рамках игры "Бесконечное приключение"

Продвигаясь по пути прогресса, мы далеко ушли от того хлеба, который в Библии назван «хлебом здоровья» (Псалом 103:15). В библейские времена традиционный хлеб израильского народа готовился из пророщенных зерен, рецепт был достаточно прост. Единственный ингредиент, который добавлялся в хлеб, называемый «эссене» (Essene), – вода для проращивания зерен. Затем пророщенные зерна ржи или пшеницы растирались камнями и вымешивались вручную. Из получившегося теста раскатывали тонкие лепешки, которые затем раскладывали для приготовления на горячих от солнца камнях.
Первый гигантский шаг на пути превращения исконного природного хлеба в искусственный продукт сделали египтяне, открыв процесс брожения и изобретя хлебопекарную печь. С этого времени мука заквашивалась дрожжами, а хлеб пекся после того, как тесто поднималось.
Муку грубого помола получают из цельного пшеничного зерна. Внешняя, наиболее богатая клетчаткой оболочка зерна называется отрубями. Его внутреннее ядро – зародышевое зерно (или проросток). Такое название оно получило из-за того, что при посеве именно из него начинает прорастать стебель.

Основным доводом против растительной диеты является утверждение, что в ней недостаточно витамина В12, который необходим для производства красных кровяных клеток (эритроцитов). Синтез В12 может происходить только в микроорганизмах, растения же производить его не способны. Рекомендуемая суточная норма В12 для взрослого человека составляет 3 мг.
Но наше тело, если оно очищено, способно производить собственный витамин В12. Поэтому дефицит В12 чаще наблюдается у тех, кто ест мясо, чем у сыроедов. Богатая клетчаткой пища поддерживает в кишечнике среду, благоприятную для полезных бактерий, таких как лактобациллус. Они препятствуют чрезмерному размножению вредных бактерий и одновременно создают среду, идеальную для производства витамина В12.

Все мы слышали совет: «Слушай свое тело» или, как любил повторять мой свекор: «Ешьте все, что хотите, пока можете». Но пока организм переполнен токсинами, он и будет требовать токсинов. Именно поэтому организм алкоголика постоянно требует водки, организм наркомана – наркотиков, а полный человек никак не может насытиться едой. Пол Брэгг говорил: «Плоть глупа!». И, действительно, когда наш организм не очищен, зов природных инстинктов заменяется требованиями приобретенных зависимостей. Это не здоровые потребности организма, а извращенные желания, диктуемые вредными привычками и вкусами, сформировавшимися за годы неправильного питания.
Прежде чем начать доверять своему телу, вы должны очистить его. Мудрость вашего организма, свидетельства которой вы начнете ощущать после перехода на сырую природную диету, буквально поразит вас. И ваши удивление и восхищение будут возрастать по мере его очищения. Интуитивное питание возможно только после того, как ваша вкусовая чувствительность будет полностью восстановлена и вернется к своему исходному, данному от рождения состоянию. И когда это произойдет, именно ваш организм станет вашим самым надежным союзником в борьбе за здоровье и красоту. Вы сможете доверять своим потребностям: какие продукты и в каком количестве лучше есть.

















