Еще
Логотип LiveLibЛоготип LiveLibЛента
Байрам. Башкирская и татарская кухня
18+
User AvatarВаша оценка
4
(1)

Байрам. Башкирская и татарская кухня

Куллама - одно из традиционных "универсальных" блюд, широко известных как в башкирской, так и в татарской кухне. Его можно подавать не только на первое, но и на второе. У башкир, которые вели кочевой образ жизни, принято было заготавливать мясо и птицу впрок с помощью вяления или копчения. Благодаря такому способу консервации во время дальних переходов башкиры были обеспечены вкусной и питательной едой, ведь вяленый гусь может храниться более двух лет, и чем дольше он хранится, тем вкуснее стан...

Жанры

Издательство:

Аркаим

Серия:

Кухня Народов Мира

ISBN:

978-5-8029-2624-6

Год издания:

2010

Язык:

Русский

Суперобложка, 144 стр.

Тираж: 5000 экз.

Формат: 60x84/8 (210x280 мм)

Возрастные ограничения:

18+

Рейтинг LiveLib

4,0
1 оценка
  • 5
    0%
  • 4
    100%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%
User AvatarВаша оценка
Прочитали 1Хотят прочитать 2

Рецензии

На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.

Популярное

Цитаты

Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.