Это новая версия страницы книги. Часть функций ещё в работе — мы добавляем их постепенно.

Ваша оценка

4,7

(13)

Я и моя хлебопечка

Name: Я и моя хлебопечка
Rating: 4.7 (13 reviews)
Author: Анна Китаева
ISBN: 978-5-699-49619-8

Анна Китаева

Вы только представьте – запах свежеиспеченного хлеба медленно расплывающийся по дому будит вас рано утром, вы просыпаетесь, достаете румяную воздушную буханку из хлебопечки (возьмите полотенце – она горячая), отрезаете ломтик (обязательно с корочкой), намазываете маслом, а оно мгновенно тает на горячем хлебе…Представили? Вам кажется это сценарий очередного рекламного ролика? А вот и нет! Насладиться свежим домашним хлебом реально в домашних условиях. Нужна мука, вода, дрожжи и соль, все остально...

Жанры

Издательство:

Эксмо

Серия:

Кулинария. Авторская кухня

ISBN:

978-5-699-49619-8

Год издания:

2011

Язык:

Русский

Твердый переплет, 224 стр.

Тираж: 5000 экз.

Формат: 84x108/16 (205х290 мм)

Возрастные ограничения:

16+

Рейтинг LiveLib

4,7

13 оценок

5
92%
4
0%
3
0%
2
0%
1
8%

Ваша оценка

Прочитали 20Хотят прочитать 33

Рецензии

nightfairy
1 апреля 2012
Признаюсь, покупала книгу в подарок маме. Название меня сразу смутило.Пролистав книгу решила, что рецептов в ней побольше, чем в инструкции к самой ХП, да и полиграфия на уровне, это и определило мой выбор.
Пока ждала маму почитала сию литературу и .... у меня потекли слюнки, не могла дождатьться когда я попробую эту вкуснятину... а вот и мое творение

Влажный, нежный, насыщенно шоколадный кекс. Благодаря манке он рассыпчатый, а не плотный. Вкус шоколада подчеркивает яркой кислинкой клюквы.

Несравненный хлебный аромат с богатыми обертонами. Золотистая корочка, плотная и хрустящая. Упругий пышный мякиш. Чтобы оценить этот хлеб по достоинству, положите на его ломтик маленький кусочек сливочного масла.

В общем книга превзошла все мои ожидания, не все рецепты оказались настолько просты, как казалось на первый взгляд, но старания вознаграждаются потрясающим ароматом и вкусом.
Дальше...

Читать далее
12 понравилось
1
265
lepestok
2 июня 2015
Отличная книга. Рецепты хоть и не пошаговые, но зато понятные. Рецептов много, начиная от самого простого и заканчивая сложными из разных видов муки. Есть глава, посвященная джемам. Помимо этого, в книге есть главы, посвященные общим вопросам: мука и другие ингредиенты, инвентарь, необходимый для выпечки, тесто, возможные неудачи при выпечке хлеба и пути их решения. Все рецепты рассчитаны на 900 граммовую буханку, в начале главы дана таблица перерасчета на различный вес хлеба. Книга хорошо оформлена, с большим количеством фотографий, на странице 1-2 рецепта. Единственный минус, это мелованная бумага, которую я принципе не люблю, а здесь она еще и бликует. Я уже попробовала пару рецептов и хлеб получился вкусным) я думаю, что вкусный хлеб, это лучшая рецензия)
P.s. с рецептами Анны Китаевой можно познакомиться на ее страничке в жж: Анна Китаева жж
Читать далее
2 понравилось
0
226