Я и моя хлебопечка

Вы только представьте – запах свежеиспеченного хлеба медленно расплывающийся по дому будит вас рано утром, вы просыпаетесь, достаете румяную воздушную буханку из хлебопечки (возьмите полотенце – она горячая), отрезаете ломтик (обязательно с корочкой), намазываете маслом, а оно мгновенно тает на горячем хлебе…Представили? Вам кажется это сценарий очередного рекламного ролика? А вот и нет! Насладиться свежим домашним хлебом реально в домашних условиях. Нужна мука, вода, дрожжи и соль, все остально...

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,7

14 оценок

5
93%
4
0%
3
0%
2
0%
1
7%

Ваша оценка

Прочитали 21Хотят прочитать 33

Рецензии

AquaMari8 мая 2016 г.
Благодаря книгам Анны Китаевой,я научилась печь вкусный хлеБ!
.....
Рецепты интересные,книгой пользуюсь уже почти год, наловчилась придумывать сама,но подстегнула меня именно она,самое главное если Вы никогда не пекли,не знаете технику замеса и принцип работы,здесь все написано,вплоть до расстойки теста и ингридиентов,которые могут повлиять на подьем...
Пеку не в хлебопечке! У меня ее нет!
Рецепт прост,главное дозировка и последовательность,остальное дело ваших рук

Мой коронный хлеб с кунжутом и кунжутным маслом,по рецепту √1, здесь ваша фантазия и вкус!
Читать далее
15
439
nightfairy1 апреля 2012 г.
Признаюсь, покупала книгу в подарок маме. Название меня сразу смутило.Пролистав книгу решила, что рецептов в ней побольше, чем в инструкции к самой ХП, да и полиграфия на уровне, это и определило мой выбор.
Пока ждала маму почитала сию литературу и .... у меня потекли слюнки, не могла дождатьться когда я попробую эту вкуснятину... а вот и мое творение

Влажный, нежный, насыщенно шоколадный кекс. Благодаря манке он рассыпчатый, а не плотный. Вкус шоколада подчеркивает яркой кислинкой клюквы.

Несравненный хлебный аромат с богатыми обертонами. Золотистая корочка, плотная и хрустящая. Упругий пышный мякиш. Чтобы оценить этот хлеб по достоинству, положите на его ломтик маленький кусочек сливочного масла.

В общем книга превзошла все мои ожидания, не все рецепты оказались настолько просты, как казалось на первый взгляд, но старания вознаграждаются потрясающим ароматом и вкусом.
Дальше...

Читать далее
12
255
lepestok2 июня 2015 г.
Отличная книга. Рецепты хоть и не пошаговые, но зато понятные. Рецептов много, начиная от самого простого и заканчивая сложными из разных видов муки. Есть глава, посвященная джемам. Помимо этого, в книге есть главы, посвященные общим вопросам: мука и другие ингредиенты, инвентарь, необходимый для выпечки, тесто, возможные неудачи при выпечке хлеба и пути их решения. Все рецепты рассчитаны на 900 граммовую буханку, в начале главы дана таблица перерасчета на различный вес хлеба. Книга хорошо оформлена, с большим количеством фотографий, на странице 1-2 рецепта. Единственный минус, это мелованная бумага, которую я принципе не люблю, а здесь она еще и бликует. Я уже попробовала пару рецептов и хлеб получился вкусным) я думаю, что вкусный хлеб, это лучшая рецензия)
P.s. с рецептами Анны Китаевой можно познакомиться на ее страничке в жж: Анна Китаева жж
Читать далее
2
218