Еще
Логотип LiveLibЛента
Сергей Миронов - Как вывести ресторан из жесткого кризиса
18+
User AvatarВаша оценка
4
(1)

Как вывести ресторан из жесткого кризиса

Сергей Миронов
Это не совсем обычная книга об управлении рестораном. В ней почти нет классических правил - они давно и неоднократно описаны. Ее автор Сергей Миронов, руководитель агентства оптимизации ресторанного бизнеса "Рестконсалт", совладелец сети ресторанов "Пять звезд", делится своим собственным, ярким и эффективным опытом ведения ресторанных дел. Под управлением его команды сегодня находятся многие успешные проекты, его способности вытаскивать из кризиса, казалось бы, навсегда погибающие рестораны искр...

Жанры

Издательство:

Ресторанные ведомости

ISBN:

978-5-98176-080-8

Год издания:

2010

Язык:

Русский

Мягкая обложка, 272 стр.

Тираж: 7000 экз.

Формат: 70x100/16 (167x236 мм)

Возрастные ограничения:

18+

Рейтинг LiveLib

4,0
1 оценка
  • 5
    0%
  • 4
    100%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%
User AvatarВаша оценка
Прочитали 2Хотят прочитать 47

Рецензии

На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.

Популярное

Цитаты

Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.

Подборки с этой книгой

Все подборки

Другие издания

  • Как вывести ресторан из жесткого кризиса