Домашняя веганская кухня
Мне очень понравилась эта книга тем, что она максимально простая. Конечно, приятнее смотреть на вычурно красивые фотографии, иллюстрированную верстку, яркие сложные переходы, но как правило вся эта мишура старается компенсировать содержание. Здесь содержание на высоте, поэтому на оформление закрываешь глаза. Все рецепты из самых обычных будничных ингредиентов, которые можно купить в любом супермаркете. Само приготовление расписано буквально в пяти шагах, а значит с ним справится и совершено неопытный в кулинарии человек.
Здесь есть завтраки, салаты, супы, основные блюда, закуски, рецепты для Хеллоуина, соусы, заготовки, выпечка, десерты, напитки.
Большинство блюд - это аналоги обычной домашней кухни России и стран бывшего СНГ, а не смузи и буррито, что обычно сейчас встречается в веганских кулинарных книгах. Я бы советовала эту книга для только-только начинающих путь веганства, потому что даже внешне блюда почти не отличаются от традиционных, благодаря чему будет снижено давление общества (если вы ему подвергаетесь). Есть и несколько рецептов с тофу, соевым мясом, соевыми сосисками и другими веганскими полуфабрикатами, но их не много и это уже для тех, кому интересно и хочется попробовать что-то подобное.
103 понравилось
