Вкусная Италия. Кулинарное путешествие русской итальянки

Оливковые деревья воспели ещё авторы Ветхого Завета как символы святости и мира, они же-неотъемлемая часть истории христианства: в хлеву, но под сенью оливы родился Иисус, и горечь предательства он познал тоже в оливковом саду.

О тосканской кухне нельзя рассказать в двух словах и трёх рецептах, но её можно охарактеризовать как простую, здоровую, уравновешенную и традиционную, потому что она тесно связана с территорией, порождающей великолепные продукты!

Если вы когда-нибудь посетите Тоскану, то никогда не забудете её удивительно гармоничные пейзажи, изящную аристократическую Флоренцию, обворожительные средневековые городки, дружелюбных и говорливых тосканцев, их забавный диалект... их незатейливые, но аппетитные блюда.