Том 12. Мексиканская кухня

Мексиканские мачо настолько суровы, что закусывают текилу безумно острым стручковым перцем чили (лимон с солью — это для сеньорит, считают они). А ещё от заката до рассвета едят такос, начос, буррито, чили кон карне и при этом страшно шевелят усами и вращают глазами. После чего надевают сомбреро и мчатся туда, где их ждут новые приключения и заросли агавы, из которой и готовят их любимую текилу. Вот вам полный набор стереотипов о мексиканской кухне. Что самое интересное, здесь почти всё — чистая...

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,5

8 оценок

5
50%
4
50%
3
0%
2
0%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 9Хотят прочитать 15

Рецензии

tadrala17 февраля 2011 г.
На самом деле ничего особенного: альбом-сборник рецептов, немного объяснения терминологии и история вопроса. Как и следовало ожидать внутри множество блюд с чили и другими перцами, авокадо, тыквой, а также один из способов приготовить тортильяс. Все рецепты адаптированы под российские реалии. Этим мне и понравилось. Авторы утверждают, что консультантом у них выступал Альфредо Ромеро. Предисловие написано со скупым и бессмысленным юморком. Зато каждый рецепт снабжается удобной иконкой: время приготовления, количество порций, сложность и углеводные баллы (для поклонников кремлёвской диеты).
Читать далее
Том 12. Мексиканская кухня
4,5
(8)
3 понравилось
161