Еще
Логотип LiveLibЛента
Кабушкин Н.И. - Управление гостиницами и ресторанами. Учебное пособие
18+
User AvatarВаша оценка
0
(0)

Управление гостиницами и ресторанами. Учебное пособие

Кабушкин Н.И.
Обобщен отечественный и зарубежный опыт управления гостиницами и ресторанами. Рассматриваются основные проблемы эффективного управления гостиничным предприятием, сущность и особенности руководства гостиничным бизнесом, его организационная структура, функции и методы управления. Уделяется внимание таким основополагающим вопросам, как менеджмент персонала и трудовых процессов, личность менеджера, а также управление качеством в гостиницах и ресторанах....

Жанры

Издательство:

БГЭУ

ISBN:

978-985-484-541-8

Год издания:

2009

Язык:

Русский

Возрастные ограничения:

18+

Рейтинг LiveLib

0
0 оценок
Эту книгу пока никто не оценил, ваша оценка может стать первой
User AvatarВаша оценка
Хотят прочитать 1

Рецензии

На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.

Популярное

Цитаты

Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.