Еще
Логотип LiveLibЛента
Миропольский Я.И., Мумрикова Г.М., Ирина Волкова - Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть
18+
User AvatarВаша оценка
0
(0)

Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть

Миропольский Я.И., Мумрикова Г.М., Ирина Волкова
В книге раскрывается технология вхождения в бизнес - от поиска оригинальных идей в организации своего дела до методов работы с обслуживающим персоналом и клиентами, анализируются и иллюстрируются на примерах практики наиболее плодотворные управленческие, организационные и экономические решения в построении и развитии предприятия общественного питания. Эта книга предназначена для начинающих предпринимателей в ресторанно-гостиничной сфере - одной из наиболее динамично развивающихся отраслей совр...

Жанры

Издательство:

Флинта

ISBN:

978-5-89349-513-3, 978-5-02-010228-6

Год издания:

2008

Язык:

Русский

Мягкая обложка, 200 стр.

Тираж: 1000 экз.

Формат: 60x88/16 (150x210 мм)

Возрастные ограничения:

18+

Рейтинг LiveLib

0
0 оценок
Эту книгу пока никто не оценил, ваша оценка может стать первой
User AvatarВаша оценка
Хотят прочитать 7

Рецензии

На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.

Популярное

Цитаты

Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.

Подборки с этой книгой

Все подборки

Другие издания

  • Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть