Джули & Джулия. Готовим счастье по рецепту

"Джули & Джулия" - душещипательная и желудочно-искушающая история о молодой и не очень успешной нью-йоркской секретарше Джули Пауэлл, которая решила изменить свою жизнь весьма оригинальным способом. Она ставит перед собой задачу за 365 дней самостоятельно освоить и приготовить все 524 рецепта, приведенные в знаменитой кулинарной книге Джулии Чайльд "Как овладеть искусством французской кухни". Вам остается только узнать, что из всего этого получилось.

Жанры

Рейтинг LiveLib

3,6

667 оценок

5
22%
4
39%
3
30%
2
7%
1
3%

Ваша оценка

Прочитали 727Хотят прочитать 1075

Рецензии

Аноним25 марта 2012 г.
30-летняя нью-йоркская секретарша Джули до одури устала от однообразия и нудности жизни. Нелюбимая работа, ужасное жилье, панический страх будущего - кризис среднего возраста налицо. И она придумывает себе развлечение - в течение года приготовить 524 рецепта из знаменитой кулинарной книги Джулии Чайлд, научившей американок готовить французскую еду. В качестве стимула, чтобы не забросить это занятие через пару недель, она заводит блог - контроль общественности, так сказать. Муж ее поддерживает, а мать "воспринимала его скорее как историю болезни, пытаясь усмотреть в записях признаки надвигающегося безумия".
Ей удалось продержаться год, практически каждый день готовить по несколько блюд, описывая свои приключения в блоге. Блог становится популярным и не только за счет рецептов. Джули описывает свою жизнь без прикрас и с юмором

На обратном пути с трудом волоку хозяйственную тележку, с какими ходят сумасшедшие бабульки. Я купила ее в первый год своего пребывания в Нью-Йорке, еще до того, как поняла, что с такими ходят лишь сумасшедшие бабульки, но продолжаю ею пользоваться, потому что уверена, что рано или поздно сама превращусь в такую вот сумасшедшую бабульку.

За год случались и срывы, и конфликты, и непонимание окружающих, но все же муж очень трогательно ее поддерживал. И это, наверное, главное

Нет более сексуального звука на всей планете, чем восторженное чавканье твоего любимого над блинчиками, которые ты для него пожарила, клянусь. И не надо никакого ботокса и плевать на морщинистую шею.
Читать далее
128
1,8K
Аноним6 декабря 2023 г.
"А если ты бросишь готовить прямо сейчас, наш мир погрузится в беспросветную темень!"
Джули, секретарша в некой правительственной организации, занимающейся решением вопроса, что будет на месте башен-близнецов, почти 30, проблемы с женским здоровьем в ближайшем будущем, переезд на новую, оказавшуюся жуткой квартиру, подступающая чёрная депрессия... И вдруг ей приходит в голову мысль заняться французской кухней.

Сама не могла понять природу движущей мной силы. Это был не вызов, который я ненароком сама себе бросила: я в жизни не реагировала на «слабо».
А муж ещё и подсказал, что можно завести блог, в котором рассказывать о своём продвижении в Проекте. Да, вот именно так, с большой буквы. На столе книга Джулии Чайлд, в середине ХХ-ого века открывшей американским домохозяйкам прелести аспика и тарта, в голове сумбур, в душе - твёрдое намерение довести дело до конца. Знаете, слегка похоже на детское загадывание - если дойду до школы и не встречу Машу, то на математике меня не спросят)). Но - борьба с депрессией у каждого своя. Если бы я взялась бороться таким способом, выбрала бы, пожалуй, итальянскую кухню)).

Итак, мне предстоит есть много французских блюд, описывать это в Интернете и получать комплименты от незнакомцев! Эрик прав. Это просто супер!
Сразу хочу сказать, что фильм "Джули & Джулия" гораздо динамичнее и фееричнее книги. Может, конечно, это во многом заслуга великолепной Мерил Стрип, сыгравшей Чайлд, а книга перегружена подробностями рецептов и самого приготовления блюд, плюс приплетёнными совершенно посторонними историями жизни подружек Джули. Но если это перетерпеть, получилось вполне мило.

...мне ли не знать, какой ценностью обладает хорошая душещипательная история.
Из порыва что-то поменять в своей жизни, пусть даже такого замороченного, как приготовление за год ВСЕХ блюд из толстенной книги, вырастает новый способ общения с людьми - читателями блога, новое занятие - написание книги, да в конце концов - новая квартира в перспективе, получше той, где вечно нет то воды, то света. И в депрессию Джули не скатывается, хотя половина её блюд сопровождается, согласно её техасскому темпераменту, истериками, когда что-то не получается:

Дальше по сценарию идут слова «ужасная истерика», и это ни для кого не новость. Скажу лишь, что на этот раз все было хуже. Это была королева всех истерик. Кракатау истерик. Конец света, никак не меньше.
В фильме мне всё-таки интереснее было, как училась готовить Джулия, но и у книжной Джули были хорошие сцены. Вот, к примеру, когда она впервые отважилась позвать гостей на свою готовку и подала огромную тарелку мяса, выглядевшего, как добыча первобытного человека, а гости

оглядели ее, обнюхали и принялись за дело, заляпывая рубашки мясным бульоном, что, как известно, объединяет людей.
Местами подробные описания процесса готовки даже подбешивали, поскольку человек, имеющий об этом понятие, не почерпнёт тут ничего нового, а не имеющий - пропустит мимо. Но были и смешные моменты:

Готова поспорить, что никому не удастся приготовить это блюдо, не обругав раскрытую книгу, представляя на ее месте физиономию автора: «Имей совесть, женщина, это же всего-навсего долбаный РИС, так-его-растак!»
Честно говоря, если кого-то интересует французская кухня в домашнем исполнении или личность Джулии Чайлд, я бы всё-таки посоветовала фильм. Он душевнее)).
Приношу извинения тем, кто видел уже это коллаж в группе "что читаете на этой неделе?", лениво делать ещё один)).
И напоследок. Девочки, готовящие и не готовящие, любящие это занятие и не любящие, - цитата для вас:

Нет более сексуального звука на всей планете, чем восторженное чавканье твоего любимого над блинчиками, которые ты для него пожарила, клянусь. И не надо никакого ботокса и плевать на морщинистую шею.
Читать далее
105
5,2K
Аноним30 апреля 2013 г.
"Мы и кухарку каждую выучим управлять государством!" (с)
А вот можно ли выучиться счастью, смыслу жизни, жизненному призванию, приготовив за год все блюда из книги «Осваивая искусство французской кухни»? Может ли кулинария вдохнуть жизнь в опостылевшее существование? Кулинарное искусство - это нечто большее, чем раскатывание теста и отделение желтка от белка?
Для меня на все эти вопросы ответ - безусловно да.
Поэтому мне очень приятно встречать в литературе подобную точку зрения, особенно от - с первого взгляда странной персоны - истеричной Нью-Йоркской секретарши с сомнительными литературными и кулинарными талантами.
Эксперимент "Джули/Джулия" перевернул жизнь автора, доведя ее до той вершины, на которую она никогда бы не претендовала.
Миссис Пауэлл больше никогда не напишет ничего хоть мало-мальски читаемое (я почему-то в этом уверен) и вряд ли снова возьмется за изыски французской кулинарии. Но пассионарность достигнута - она через фильм докатилась даже до России, где наконец-то издали кулинарные книги Джулии Чайлд. Уже только за это можно быть благодарным автору.
Скорее всего с литературной точки зрения - роман чудовищен;
Как художественное произведение - чистая графомания;
Как погружение в поп-культуру Америки начала 2000-х -любопытен;
Как релакс - прекрасен;
Как робкое, неумелое признание в любви к еде, кулинарному искусству и магии гастрономии - бесценен.
ПС. Если кухня и все сочувствующее ей вам не близко, то просто посмотрите одноименный фильм. Хотя бы ради несравненной Мерил Стрип.
Читать далее
83
857

Все рецензии

Похожие книги

Гастрономическое путешествие по Франции

Джулия Чайлд

4,6

(13)

Цитаты

Аноним5 декабря 2009 г.
Есть две разновидности друзей: те, кто вдохновляет тебя на самое лучшее и прекрасное, и те, кто не прочь вываляться с тобой в грязи.
20
2,6K
Аноним6 декабря 2023 г.
И всегда мама играет роль полицейского, который уговаривает потенциального самоубийцу не прыгать с крыши. Иногда уговоры срабатывают. Иногда нет.
11
542
Аноним7 февраля 2013 г.
Нет более сексуального звука на всей планете, чем восторженное чавканье твоего любимого над блинчиками, которые ты для него пожарила, клянусь. И не надо никакого ботокса и плевать на морщинистую шею.
10
2,5K