Еще
Логотип LiveLibЛоготип LiveLibЛента
В. А. Оноприйко, А. В. Оноприйко - Технология сыроделия на мини-заводах
18+
User AvatarВаша оценка
0
(0)

Технология сыроделия на мини-заводах

В. А. Оноприйко, А. В. Оноприйко
В монографии указаны требования к сыропригодности молока, изложены современные технологии натуральных и плавленых сыров применительно к условиям их производства на мини-заводах и специализированных модулях. В приложениях даны таблицы, необходимые

Жанры

Издательство:

Гиорд

ISBN:

5-901065-76-X

Год издания:

2004

Язык:

Русский

Возрастные ограничения:

18+

Содержание

Рейтинг LiveLib

0
0 оценок
Эту книгу пока никто не оценил, ваша оценка может стать первой
User AvatarВаша оценка
Хотят прочитать 2

Рецензии

На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.

Популярное

Цитаты

Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.

Подборки с этой книгой

Все подборки