Нутрицевтика. Питание для жизни, здоровья и долголетия

Выдержки:

• Т.к. конечные продукты белкового обмена выводятся через почки, по содержанию азота в моче можно судить об интенсивности белкового обмена и об эффективности восстановительных процессов в тканях.
• Каротин (провитамин А), содержится в растительных клетках, стенки которых состоят из целлюлозы, не перевариваемой в желудке. Поэтому в сыром виде не усваивается. Лучший способ - пюре и сок, но съеденные/выпитые сразу же (растительные клетки при измельчении, варке высвобождают каротин).
• Для сохранности витамина А его нужно принимать с витамином Е, В6 - вместе с магнием.
• В3 в форме никотиновой кислоты часто приводит к тяжелым последствиям. Лучше не принимать.
• Дефицит витамина Е=снижение выработки всех гормонов в гипофизе, особенно роста, и отвечает за щитовидные и половые железы. 500 МЕ витамина Е=нормализация ЩЖ и исчезновение узелковых образований + в 2 раза повышает усвоение йода.
• Бессонница - часто от дефицита кальция. 1 т. перед сном. Пропорции кальция: чем больше кальция принимаем, тем больше потребность в магнии. Соотношение кальций: магний= 2:1 в нормальной ситуации.
• Все соки железа при лечении анемии разрушают витамин Е, поэтому Е принимаем после 8 ч. приема солей железа. Также анемию предотвращает В12.
• Избытка йода боятся не стоит, он выводится с мочой. Йод+витамин Е (около 600 МЕ)= избавляет от большого зоба + витамин А в больших дозировках, но под руководством врача