История важнейших пищевых продуктов

Историческая кулинария - жанр не совсем обычный, но очень занимательный. Как из простой лепешки получился каравай хлеба? Когда в Европе сварили первую чашечку кофе? Какие блюда подавали на Пасху в монастырях в XVI веке? Книга В.В.Похлебкина

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,7

9 оценок

5
78%
4
11%
3
11%
2
0%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 9Хотят прочитать 24

Цитаты

panda00727 января 2015 г.
Нет плохих продуктов — есть плохие повара. Или только очень хорошие. Середины тут не бывает!
9
2,8K
panda00726 января 2015 г.
современная элита, лишенная обшей культуры, пришедшая «из грязи в князи», дает многочисленные примеры того, что она «умеет» питаться дорого, богато, употреблять изысканные блюда, но ее общее меню – беспорядочно, хаотично, случайно и подвержено переменчивой иностранной моде.
9
2,4K
panda00727 января 2015 г.
Красота дизайна на вкус блюд не влияет. Здесь важно лишь собственное умение.
8
2,2K