Обед на каждый день

В книге даны меню и рецепты обедов из двух блюд, а также рецепты гарниров, соусов, салатов, мучных изделий. Читатель найдет здесб советы по хранению продуктов, улучшению вкуса блюд, сервировке стола, уходу за кухней и др. Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Жанры

Рейтинг LiveLib

3,8

7 оценок

5
14%
4
57%
3
29%
2
0%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 11Хотят прочитать 9

Рецензии

Lenisan
1 апреля 2014
Особенности этой кулинарной книги:
- Латышская кухня.
Как утверждает автор книги, основная особенность латышской кухни - это обед из двух блюд, одно из которых непременно сладкое. Сладкому вообще уделено много внимания, причём некоторые блюда на мой вкус довольно неожиданны - например, сладкие ягодные супы, сладкие овощные запеканки. Любопытная особенность, из-за которой книга просто кладезь необычных десертов.
- Разделы с полезной информацией.
Весомый плюс этой книги - комплексный подход к домашней кулинарии. Здесь представлены не только рецепты, но и важные рекомендации - по выбору и хранению продуктов, по сбалансированному питанию и важности потребления фруктов и овощей, по подбору специй и украшению блюд. Отдельными разделами идут гарниры, салаты, соусы и выпечка - множество быстрых способов их приготовления и всевозможные способы подачи.
- Меню на каждый день в буквальном смысле.
Рецепты действительно разделены на месяцы и дни, по два блюда на каждый день. При желании можно весь год не заморачиваться над меню :)
- Книга рассчитана на советскую действительность.
Вот это скорее минус, чем плюс, потому что ассортимент продуктов довольно узкий. Конечно, это неплохо, меню получается экономным, но иногда всё-таки хочется каких-то изысков.
- Очень простые рецепты.
Не нужно быть гениальным поваром для приготовления практически любого из предложенных блюд. Правда, некоторые из них какие-то чересчур простые.
Некоторые из особенностей являются скорее недостатками, чем достоинствами. В целом книжка толковая.
Читать далее
10 понравилось
0
578