Еще
Логотип LiveLibЛента
Дмитрий Денисов - Соусы
18+
User AvatarВаша оценка
4,3
(3)

Соусы

Дмитрий Денисов
Книги о соусах периодически встречаются в магазинах, но подобная выходит в России впервые. В чем ее отличие? Только здесь вы найдете всю информацию о соусах и их применении на профессиональной кухне ресторана. Только на ее страницах известные

Жанры

Издательство:

Ресторанные ведомости

Серия:

Библиотека шеф-повара

ISBN:

5-902254-02-7

Год издания:

2002

Язык:

Русский

Возрастные ограничения:

18+

Содержание

Рейтинг LiveLib

4,3
3 оценки
  • 5
    33%
  • 4
    67%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%
User AvatarВаша оценка
Прочитали 3Хотят прочитать 17

Рецензии

На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.

Популярное

Цитаты

Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.

Другие издания

  • Соусы
  • Соусы
  • Соусы