Еще
Логотип LiveLibЛоготип LiveLibЛента
Т. Ю. Дуборасова - Сенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация вин
18+
User AvatarВаша оценка
0
(0)

Сенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация вин

Т. Ю. Дуборасова
Учебное пособие посвящено важнейшей проблеме оценки качества пищевой продукции - сенсорному анализу. Дается классификация методов сенсорного анализа в соответствии с требованиями международных стандартов. Подробно изложена методика обучения и

Жанры

Издательство:

Дашков и Ко

ISBN:

5-91131-152-6

Год издания:

2007

Язык:

Русский

Возрастные ограничения:

18+

Рейтинг LiveLib

0
0 оценок
Эту книгу пока никто не оценил, ваша оценка может стать первой
User AvatarВаша оценка
Хотят прочитать 2

Рецензии

На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.

Популярное

Цитаты

Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.

Подборки с этой книгой

Все подборки