Еще
Логотип LiveLib

Это бета-версия LiveLib. Сейчас доступна часть функций, остальные из основной версии будут добавляться постепенно.

Е. П. Дементьева - Ресторанный бизнес. Секреты успеха
18+
User AvatarВаша оценка
0
(0)

Ресторанный бизнес. Секреты успеха

Е. П. Дементьева
В книге раскрывается организационная и технологическая структура работы ресторанов. Особый акцент сделан на активно развивающиеся форматы - кофейни, бары, пиццерии. Большой раздел посвящен кадровой политике, подбору персонала, путям и методам

Жанры

Рейтинг LiveLib

0
0 оценок
Эту книгу пока никто не оценил, ваша оценка может стать первой
User AvatarВаша оценка
Хотят прочитать 3
Популярное

Подборки с этой книгой

Все подборки