Открытие колбасы «карри»

Герой книги навещает в доме престарелых старую слепую фрау Брюкер, пытаясь выяснить, на самом ли деле она открыла секрет приготовления колбасы "карри". И та рассказывает историю, начавшуюся много лет назад, в апреле 1945 года, когда она, сорокалетняя Лена Брюкер, спрятала в своей квартире молодого дезертира Бремера - и влюбилась в него. Германия капитулировала, но Лена не хочет отпускать своего возлюбленного. Она каждый день выдумывает истории о новых победах вермахта и кормит его овощным супом,...

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,0

405 оценок

5
34%
4
49%
3
15%
2
2%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 437Хотят прочитать 963

Рецензии

Аноним3 октября 2020 г.
История, в которой нет героев.
Эта книга представляет собой рассказ в рассказе. Главный герой вспоминает детство, колбасу "карри", которую ел у прилавка ларька фрау Брюкер, более поздние приезды в город с непременным посещением старого квартала... Любимый вкус детства, а ещё спор о том, кто придумал блюдо, сподвигли давно ставшего взрослым героя заняться поиском старой фрау, чтобы лично разузнать историю и секрет рецепта.
Он находит давнишнюю знакомую в доме престарелых, ослепшую и одинокую. Фрау Брюкер готова поведать не только историю колбасы "карри", но и повесть личной жизни. Рассказывает она медленно, с многочисленными отступлениями, с непременным чаепитием и вязанием в руках: про военные годы, когда она была известной "шлезвиг-гольштейнской упрямицей" и приветствовала нациста Ламмерса словами: "Добрый день, господин Ламмерс" вместо принятого "Хайль Гитлер"; немного о детях, чуть больше о муже, который был настоящий негодяй, но отменно играл на расчёске; о непростой послевоенной поре, когда расплачивались не деньгами (они ничего не стоили), а товаром - сравнительной валютой была сигарета, и не любая, а марки "Честерфилд" или "Плейерс"...
Но основной рассказ о боцмане Германе Бремере, ставшем дезертиром благодаря Лене. Она приютила солдата не из-за того, что влюбилась, нет, она была готова помогать каждому, кто не хотел больше воевать: "Спрятала бы безо всяких". Потом привязалась, откормила и не захотела отпускать. 27 майских дней с укрываемым Бремером оказались самыми счастливыми и памятными в долгой жизни Лены Брюкер.
Признаюсь, что вместе с героем и я проявляла любопытство к колбасе "карри". Есть у меня особый интерес к книгам с рецептами/блюдами/кулинарными шедеврами, я их любовно собираю во Вкусную подборку. А потому с не меньшим нетерпением дожидалась кульминационной точки этой повести...

Читать далее
71
676
Аноним4 апреля 2023 г.
“Он сделал свой выбор, то есть, точнее говоря, он не сделал ничего.” (c)
Я опять начну с особенностей перевода (правда, в этот раз с немецкого на английский): currywurst - это не совсем «curried sausage» (колбаса «карри»), это вполне традиционные немецкие колбаски под соусом «карри», так что речь здесь пойдет, скорее, об открытии этого самого соуса для колбасок. Хотя, и рецепт соуса мы узнаем только в самом конце, а книга вовсе не об этом…
Так о чем же все-таки эта книга? О ностальгии по прошлому и «вкусе детства»; о последних днях войны в побежденной Германии; о неверности и лжи; о страхе и надежде; о выживании и изобретательности; о возрождении и возвращении «вкуса к жизни».
Главный герой, живущий в Мюнихе, вспоминает о своем детстве в Гамбурге и о необычайно вкусных колбасках под соусом «карри», которые продавала фрау Брюкнер в своем кафе на углу. Он почти уверен, что именно ей принадлежит честь открытия этого блюда, ставшего популярным по всей Германии. И вот он решает разыскать фрау Брюкнер и узнать секрет этого открытия.
Фрау обнаруживается в доме престарелых и наш герой уже предвкушает интересную историю…но…старая одинокая фрау не так проста: она заставит его приходить к ней день за днем, приносить торты и выслушать длинную историю ее жизни и «последней любви», прежде чем наконец-то откроет ему секрет блюда его детства.
И вот мы уже переносимся в Гамбург последних дней войны, где 43-х летняя Лена Брюкнер укрывает у себя в квартире 24-х летнего дезертира Германа Бремера… война проиграна, никаких боев больше нет, но еще несколько недель она продолжает держать Бремера в неведении, не желая, чтобы он уходил. Многие видят здесь романтическую историю «поздней любви», но я увидела только одиночество и…даже не знаю, что еще: он роется в ее вещах, читает ее личные письма; она собирается ему рассказать о победе, но «случайно» обнаруживает в его кошельке фотографию жены и сына, о которых он ей не сказал, и решает продолжать обманывать его…в общем, «высокие отношения». Я понимаю, что люди, только что пережившие войну, оказавшиеся при этом в лагере побежденных, ведут себя не совсем «обычно»…и все же…
Фрау Брюкнер, эгоистичная а своей тоске по человеческому обществу, «выжимает» все возможное как из Бремера (в 1945), так и из главного героя (в 1990–х)…ее, конечно, жалко…но при этом, невольно напрашивается вопрос: а нет ли и ее вклада в то, что она так одинока. Хотя, безусловно, ее мужество и предприимчивость вызывают уважение: у меня даже закружилась голова от попыток представить сделку «значок-древесина-хлороформ-беличьи шкурки-шуба-кетчуп/карри/виски/сигареты». Бремер же отличился только тем, что «не сделал ничего» (см.цитату, вынесенную в заголовок этой рецензии).
К сожалению, написано это все невероятно сухо и нудно. И даже многочисленные интересные и важные мысли и идеи, заложенные в книгу, не помогли мне удержать внимание…мне были не интересны герои и их жизнь; читать было скучно; и под конец даже стало безразлично, кто же и как именно изобрел соус «карри» для колбасок.
К счастью, в книге всего 224 страницы.
Читать далее
53
496
Аноним22 февраля 2021 г.
Мне практически нечего сказать об этой книге и, если бы не обстоятельства, данную рецензию даже не начинала.
Итак, основную историю можно свести буквально к нескольким предложениям: главная героиня 40-летней Лена Брюкер 6 лет уже живет без мужа (сошёлся с другой), поэтому когда она внезапно обретает женское счастье 29 апреля 1945 года в лице молодого боцмана Германа Бремера, то прилагает значительные усилия, чтобы его продлить. Но как же это сделать, если Германия капитулировала, а значит любовник-дезертир без проблем вернётся к своей жене и маленькому сыну, выход один - не сообщать эти новости и как можно дольше продолжать укрывать его в своей квартире. Наверное, было бы более драматично и интересно, если бы Лена обманывала Германа годами, но фантазии автора хватило лишь на несколько недель: бывший боцман у него как-то быстро начал психологически сдавать; да и Лена была, видимо, чересчур душевно измотана, раз так легко сорвалась и раскрыла всё.
А причём же тут тогда колбаса карри? Вот и мне не понятно, зачем Уве Тимм приплёл к своей незамысловатой истории знаменитую карривурст, у которой есть официальная история появления и общепризнанная изобретательница - Герта Хойвер.
В общем и целом, книга была мне интересна лишь описанием жизни немцев во время и сразу после Второй Мировой Войны; правда, сказать, что она является кладезем информации - нельзя, здесь буквально крупицы. Ну, и спасибо данному роману за то, что теперь как после «Триумфальной арки» и кальвадоса, у меня появилась идефикс - попробовать карривурст.
Читать далее
50
655

Все рецензии

Цитаты

Аноним4 марта 2010 г.
Можно разговаривать друг с другом, даже не произнося при этом ни звука.
16
339
Аноним4 марта 2010 г.
Любовь прекрасна, потому что объединяет двоих, но она причиняет и страдание, потому-то и трудно расстаться друг с другом. Большинство решается на такой шаг, лишь когда другому находится какая-то замена и можно опять быть вдвоем.
11
292
Аноним4 марта 2010 г.
Если ты кого-то находишь смешным, то нельзя в одночасье разлюбить его, однако всерьез ты его уже не воспринимаешь.
11
112