Открытие колбасы «карри»

Эта книга представляет собой рассказ в рассказе. Главный герой вспоминает детство, колбасу "карри", которую ел у прилавка ларька фрау Брюкер, более поздние приезды в город с непременным посещением старого квартала... Любимый вкус детства, а ещё спор о том, кто придумал блюдо, сподвигли давно ставшего взрослым героя заняться поиском старой фрау, чтобы лично разузнать историю и секрет рецепта. Он находит давнишнюю знакомую в доме престарелых, ослепшую и одинокую. Фрау Брюкер готова поведать не только историю колбасы "карри", но и повесть личной жизни. Рассказывает она медленно, с многочисленными отступлениями, с непременным чаепитием и вязанием в руках: про военные годы, когда она была известной "шлезвиг-гольштейнской упрямицей" и приветствовала нациста Ламмерса словами: "Добрый день, господин Ламмерс" вместо принятого "Хайль Гитлер"; немного о детях, чуть больше о муже, который был настоящий негодяй, но отменно играл на расчёске; о непростой послевоенной поре, когда расплачивались не деньгами (они ничего не стоили), а товаром - сравнительной валютой была сигарета, и не любая, а марки "Честерфилд" или "Плейерс"... Но основной рассказ о боцмане Германе Бремере, ставшем дезертиром благодаря Лене. Она приютила солдата не из-за того, что влюбилась, нет, она была готова помогать каждому, кто не хотел больше воевать: "Спрятала бы безо всяких". Потом привязалась, откормила и не захотела отпускать. 27 майских дней с укрываемым Бремером оказались самыми счастливыми и памятными в долгой жизни Лены Брюкер. Признаюсь, что вместе с героем и я проявляла любопытство к колбасе "карри". Есть у меня особый интерес к книгам с рецептами/блюдами/кулинарными шедеврами, я их любовно собираю во Вкусную подборку. А потому с не меньшим нетерпением дожидалась кульминационной точки этой повести...

Я опять начну с особенностей перевода (правда, в этот раз с немецкого на английский): currywurst - это не совсем «curried sausage» (колбаса «карри»), это вполне традиционные немецкие колбаски под соусом «карри», так что речь здесь пойдет, скорее, об открытии этого самого соуса для колбасок. Хотя, и рецепт соуса мы узнаем только в самом конце, а книга вовсе не об этом…

Так о чем же все-таки эта книга? О ностальгии по прошлому и «вкусе детства»; о последних днях войны в побежденной Германии; о неверности и лжи; о страхе и надежде; о выживании и изобретательности; о возрождении и возвращении «вкуса к жизни».

Главный герой, живущий в Мюнихе, вспоминает о своем детстве в Гамбурге и о необычайно вкусных колбасках под соусом «карри», которые продавала фрау Брюкнер в своем кафе на углу. Он почти уверен, что именно ей принадлежит честь открытия этого блюда, ставшего популярным по всей Германии. И вот он решает разыскать фрау Брюкнер и узнать секрет этого открытия. Фрау обнаруживается в доме престарелых и наш герой уже предвкушает интересную историю…но…старая одинокая фрау не так проста: она заставит его приходить к ней день за днем, приносить торты и выслушать длинную историю ее жизни и «последней любви», прежде чем наконец-то откроет ему секрет блюда его детства.

И вот мы уже переносимся в Гамбург последних дней войны, где 43-х летняя Лена Брюкнер укрывает у себя в квартире 24-х летнего дезертира Германа Бремера… война проиграна, никаких боев больше нет, но еще несколько недель она продолжает держать Бремера в неведении, не желая, чтобы он уходил. Многие видят здесь романтическую историю «поздней любви», но я увидела только одиночество и…даже не знаю, что еще: он роется в ее вещах, читает ее личные письма; она собирается ему рассказать о победе, но «случайно» обнаруживает в его кошельке фотографию жены и сына, о которых он ей не сказал, и решает продолжать обманывать его…в общем, «высокие отношения». Я понимаю, что люди, только что пережившие войну, оказавшиеся при этом в лагере побежденных, ведут себя не совсем «обычно»…и все же…

Фрау Брюкнер, эгоистичная а своей тоске по человеческому обществу, «выжимает» все возможное как из Бремера (в 1945), так и из главного героя (в 1990–х)…ее, конечно, жалко…но при этом, невольно напрашивается вопрос: а нет ли и ее вклада в то, что она так одинока. Хотя, безусловно, ее мужество и предприимчивость вызывают уважение: у меня даже закружилась голова от попыток представить сделку «значок-древесина-хлороформ-беличьи шкурки-шуба-кетчуп/карри/виски/сигареты». Бремер же отличился только тем, что «не сделал ничего» (см.цитату, вынесенную в заголовок этой рецензии).

К сожалению, написано это все невероятно сухо и нудно. И даже многочисленные интересные и важные мысли и идеи, заложенные в книгу, не помогли мне удержать внимание…мне были не интересны герои и их жизнь; читать было скучно; и под конец даже стало безразлично, кто же и как именно изобрел соус «карри» для колбасок. К счастью, в книге всего 224 страницы.

Мне практически нечего сказать об этой книге и, если бы не обстоятельства, данную рецензию даже не начинала.

Итак, основную историю можно свести буквально к нескольким предложениям: главная героиня 40-летней Лена Брюкер 6 лет уже живет без мужа (сошёлся с другой), поэтому когда она внезапно обретает женское счастье 29 апреля 1945 года в лице молодого боцмана Германа Бремера, то прилагает значительные усилия, чтобы его продлить. Но как же это сделать, если Германия капитулировала, а значит любовник-дезертир без проблем вернётся к своей жене и маленькому сыну, выход один - не сообщать эти новости и как можно дольше продолжать укрывать его в своей квартире. Наверное, было бы более драматично и интересно, если бы Лена обманывала Германа годами, но фантазии автора хватило лишь на несколько недель: бывший боцман у него как-то быстро начал психологически сдавать; да и Лена была, видимо, чересчур душевно измотана, раз так легко сорвалась и раскрыла всё. А причём же тут тогда колбаса карри? Вот и мне не понятно, зачем Уве Тимм приплёл к своей незамысловатой истории знаменитую карривурст, у которой есть официальная история появления и общепризнанная изобретательница - Герта Хойвер.

В общем и целом, книга была мне интересна лишь описанием жизни немцев во время и сразу после Второй Мировой Войны; правда, сказать, что она является кладезем информации - нельзя, здесь буквально крупицы. Ну, и спасибо данному роману за то, что теперь как после «Триумфальной арки» и кальвадоса, у меня появилась идефикс - попробовать карривурст.