Поваренная книга Декаданса

Эта книга - об экстремальной кухне. Искушенный вкус не дает просто насладиться трапезой, он требует чего-то большего. Еда перестает восприниматься как простое утоление голода. Обычного мастерства повара уже недостаточно. Кулинария постепенно

Жанры

Рейтинг LiveLib

3,8

12 оценок

5
25%
4
33%
3
42%
2
0%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 16Хотят прочитать 127

Рецензии

ElsaLouisa
4 января 2021
Очень хорошая книга для всех, кто худеет и сидит на строгой диете! Прочитайте и кушать вам не захочется очень долго. Пожалуй, это самая неаппетитная и самая отталкивающая кулинарная книга из всех, которые я когда-либо встречала. Количество омерзительных рецептов просто зашкаливает. Суп из крови, гнилая рыба, оленина с червями, вареный ёж, рагу из крысы... Все еще хотите кушать?
Да, конечно, это декаданс в его худшем проявлении и содержание оправдывает название, но все же я думала, что здесь найдется пара-тройка изысканных гурманских рецептов, не вызывающих рвотный рефлекс. Какое-нибудь там мороженое из сирени или фиалковые пирожные, но ничего подобного не нашла.
P.S. Если авторы подавали все это в своем эдинбургском ресторане, то я совершенно не удивлена тому, что он обанкротился и закрылся...
Читать далее
5 понравилось
574
peterkin
7 октября 2024
миленькая компиляция с мистификациями, какие-то штуки я бы даже попробовал, может, но 30-40 часов свободного времени на приготовление их жаль;
что книжка была опубликована в "Культуре повседневности" — отдельный повод хихикнуть и пожать руку проказливым издателям...

... а так совершенно ненужное чтиво.
в том-то и смысл его, и сила.
4 понравилось
145
AFelix
19 февраля 2008
Очень, очень странное издание. Не знаю, кого поздравлять с находками, Идлис Ю.Б. или изд-во "Новое литературное обозрение", но ошибок до черта. Сам же текст... Ни к чему. Механическое смешение рассказов о том, что и в каком [литературном] окружении может скушать человек Декаданса.
4 понравилось
258