
Ваша оценкаГлавное
Рецензии
1
Подборки
10
Это издание — первое в России полноценное учебное пособие и справочник для профессионального варщика кофе (бариста). Книга суммирует зарубежный опыт, а также опыт ведущих российских сетей кофеен. Исполнение книги таково, что ее всегда удобно держать под рукой прямо на рабочем месте в кофейне, ресторане, баре, кафе — везде, где хотят готовить кофе профессионально. Книга полезна как постигающим азы мастерства, так и опытным баристам в качестве справочного материала.
Жанры
Рейтинг LiveLib
4,1
43 оценки
- 540%
- 440%
- 319%
- 22%
- 10%
Ваша оценкаПрочитали 54Хотят прочитать 137
Рецензии
_Masha_masha_23 июня 2019Книга которая познакомит вас с тонкостями приготовления кофе
Книга определенно для новичков будет очень полезна.Я работаю баристою около месяца и могу сказать что для себя взяла очень много из нее.Поэтому если хотите готовить каву лучше то определенно советую прочесть даже для саморазвития просто ознакомиться с ней полезно.Вот я незнала например что кофе принимает любые запахи поэтому работая с кофе желательно не наносить духи на себя.
27 понравилось
2,5K
Цитаты
Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.
Подборки с этой книгой

Книги о Кофе
Varvarka
- 56 книг

Кофе
Silviabianca
- 28 книг

Всё о кофе и чае, а так же шоколаде))) - в общем все, что содержит кофеин
Soerca
- 176 книг
Кофе .
Odyssei_Khrystoforovych
- 86 книг

Кофе и всё, что с ним связано
HeleShka
- 30 книг
Другие издания























