Еще
Логотип LiveLib

Это бета-версия LiveLib. Сейчас доступна часть функций, остальные из основной версии будут добавляться постепенно.

Дмитрий Денисов - Профессиональный кофе. Библия бариста
18+
User AvatarВаша оценка
4,1
(43)

Профессиональный кофе. Библия бариста

Дмитрий Денисов
Это издание — первое в России полноценное учебное пособие и справочник для профессионального варщика кофе (бариста). Книга суммирует зарубежный опыт, а также опыт ведущих российских сетей кофеен. Исполнение книги таково, что ее всегда удобно держать под рукой прямо на рабочем месте в кофейне, ресторане, баре, кафе — везде, где хотят готовить кофе профессионально. Книга полезна как постигающим азы мастерства, так и опытным баристам в качестве справочного материала.

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,1
43 оценки
  • 5
    40%
  • 4
    40%
  • 3
    19%
  • 2
    2%
  • 1
    0%
User AvatarВаша оценка
Прочитали 54Хотят прочитать 137

Рецензии

  • Аватар пользователя
    _Masha_masha_
    23 июня 2019

    Книга которая познакомит вас с тонкостями приготовления кофе

    Книга определенно для новичков будет очень полезна.Я работаю баристою около месяца и могу сказать что для себя взяла очень много из нее.Поэтому если хотите готовить каву лучше то определенно советую прочесть даже для саморазвития просто ознакомиться с ней полезно.Вот я незнала например что кофе принимает любые запахи поэтому работая с кофе желательно не наносить духи на себя.

    like27 понравилось
    0
    2,5K
Все рецензии
Популярное

Цитаты

Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.

Подборки с этой книгой

Все подборки

Другие издания

  • Профессиональный кофе. Библия бариста