О, еда! И как тебя можно не любить!
- 335 книг
Ваша оценка<p>Во второй части статьи рассматриваются ведущие региональные направления культуры питания Китая с позиции особенностей приготовления и вкусовых качеств блюд. Подчеркивается деление продуктов, используемых в китайской кухне, на «основные» (рис, лапша, хлеб и другие продукты из зерновых) и «дополнительные» (мясо, рыба, овощи, фрукты и др.), а также различия региональной кухни в связи с оппозициями «соленое сладкое», «кислое острое». Выделяются 8 основных региональных направлений культуры питания...
Рейтинг LiveLib
0
0 оценок
Ваша оценка