Очень красочная книга, пастельные тона, приятные композиции, аппетитные фото блюд, все очень мило. Теория про разделение продуктов на кислые и щелочные. Много разной информации и рецептов, но большая часть совсем в России либо не популярно, либо не продается. Например, брюква, пастернак, спаржа и тп.