Ваша оценкаВ учебном пособии рассмотрены медико-биологические и технологические требования, предъявляемые к геродиетическим продуктам питания. Рассмотрена специфика питания людей пожилого и преклонного возраста, щелочная направленность питания, геропротекторы как средства профилактики преждевременного старения. Отражены качественные показатели пищи для людей пожилого возраста, потребности в основных пищевых веществах и энергии. Представлена классификация геронтологической продукции. Дан анализ современного...
Жанры
Рейтинг LiveLib
0
0 оценок
Ваша оценка
Елена Ивановна Зацаринная
0
(0)
Елена Ивановна Зацаринная
0
(0)
