Ваша оценка0
(0)
Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции машин для перемешивания фарша отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и расчета. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование». «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения». «Продукты питания из растительного сырья», «Технология мяса и мясных ...
Жанры
Рейтинг LiveLib
0
0 оценок
Ваша оценка
