Цитаты из книги О чем молчит печень

Изменение образа жизни, структуры питания и борьба с кардиологическими проблемами, например гипертонией и инфарктами, привели к изучению и открытию жировой болезни печени. Затем была изучена причинно-следственная связь между гепатозом и атеросклерозом. А последние новые работы по микробиоте кишечника показывают связь между бактериями в кишечнике и состоянием печени.
Поэтому сегодня мы пришли к тому, что лечим печень не только для предотвращения фиброза или цирроза, но и чтобы избежать кардиологических осложнений, гипертонии, инфарктов и инсультов. И мы корректируем микрофлору в кишечнике не только для того, чтобы избежать воспаления в кишечнике или неприятных симптомов, но и чтобы предотвратить или уменьшить разрушение печени. В том числе действительно иногда начинаем с питания или его аналогов, то есть веществ, полученных из продуктов, но в больших концентрациях.

Кофе. Большинство исследований и метаанализов показывают защитное влияние кофе на риск развития рака печени, причем этот эффект зависит от дозы и не зависит от наличия вирусного гепатита. Снижение риска печеночных проблем при употреблении кофе наблюдается также при хронических заболеваниях печени. Механизм его действия связан с присутствием в этом напитке целого ряда биологически активных соединений, таких как кофеин, хлорогеновые кислоты, фенольные соединения и дитерпены. Они имеют антиоксидантные свойства, а еще запускают защитные и противовоспалительные механизмы. Кроме этого, улучшают чувствительность к инсулину и предотвращают метаболический синдром и сахарный диабет. Накопленные данные говорят о том, что потребление более трех-четырех чашек кофе в день уменьшает фиброз и снижает риск развития рака печени. И это не учитывая того, что кофеин активирует специальный белок в сердечной мышце, который усиливает ее работу и предотвращает инфаркты и инсульты. В то время как в нашей стране все пьют кофе, страдая угрызениями совести и думая о его вреде для организма, в солнечных южных странах его употребляют для уменьшения риска развития меланомы (рака кожи).

То есть печень надо очень сильно обидеть, чтобы она взяла и отказала. Но, как показывают результаты исследований, сделать это можно и обычными и простыми способами. Например, в Великобритании лидирующее место среди причин острой печеночной недостаточности занимает обезболивающие препараты и растительные средства для похудения, а в Штатах лидируют обезболивающие, растительные средства для чистки печени и кишечника и китайские травы неизвестного состава. Такую же повреждающую силу могут иметь вирусные гепатиты, токсическое действие алкоголя или самогона, некоторые средства, но предсказать острую реакцию печени не всегда возможно.

Кто-то из водителей постоянно следит, чтобы бензина было около половины бака, это сытость, и так поступает организм в норме. Другие водители ищут подходящую заправку, только когда загорается красная лампочка, предупреждающая, что бензина осталось километров на пятьдесят в лучшем случае. Так может работать и наш организм, но в перспективе это будет приводить к тому, что размер бензобака станет больше. Печень начнет запасать больше гликогена «на всякий случай». Это, в свою очередь, приведет уже к двум неприятным вещам – жировой болезни печени и сахарному диабету.