Рецензия на книгу
Вкус. Наука о самом малоизученном человеческом чувстве
Боб Холмс
Аноним6 апреля 2018 г.Книги нонфикшн я читаю очень медленно. Даже если книга интересная, мне сложно долго сосредотачиваться на одной научной теме.
Эта книга заинтересовала, поскольку я люблю готовить, а еще больше люблю вкусно поесть.
Так вот эту книгу я прочитала за 2 дня.Что понравилось:
- Приведены интересные сведения о комбинации вкусов и нейтрализации их друг другом. (Хотя можно было бы и побольше.)
- Я и раньше слышала о колесе вкусов, но не вникала настолько подробно этот вопрос.
- Узнала много интересного об искусственных ароматизаторах.
- Приведены описания интересных экспериментов со вкусом.
9986