Item: Вкус. Кулинарные мемуары
Rating: 4
Author: isobylenskaya

10 марта 2026

Кулинарные мемуары Стэнли Туччи - целый мир, выстроенный из пасты, прошутто, тосканских каникул, горьковатых аперитивов и очень серьезного отношения к соусу аматричана. Это одновременное приглашение на семейный ужин и гастротур по памяти. Туччи пишет о еде как о любви, о людях - через еду, а о себе - как о человеке, у которого желудок всегда был умнее головы.

Сам Туччи чрезвычайно обаятелен, немного сноб, совершенно невыносим в вопросах идеальной пасты, но ему прощаешь все - потому что видно, что это его религия. Даже истории из жизни рассказаны не в хронологическом порядке, а кулинарном. От меню в итальяно-американской семье, в которой актер вырос, знакомства с блюдами разных стран мира, где довелось побывать на съемках, до блюд, которыми он кормил семью во время локдауна.

Ощущение такое, будто Туччи сидит напротив вас с бокалом и рассказывает, как он однажды ел лучшую лазанью в жизни… и чуть не развелся из-за макарон. А его чувство юмора подкупает с первых страниц!

Не знала, что Туччи был болен раком и прошел курс лечения. Именно тогда он понял, что чувствовать вкус еды и наслаждаться ею - это для него значит жить.

Изюминка книги - рецепты самого Туччи и его семьи. Авторские, с душой и комментариями в духе: «Если вы кладете сливки в карбонару, закройте эту книгу и уйдите». Правда, рецепты вызывают искреннюю тоску по настоящему пармезану и пекорино, будьте к этому готовы.

5 понравилось

Отзывы о книге Вкус. Кулинарные мемуары

Вкус. Кулинарные мемуары

Комментарии 0