Рецензия на книгу

• 

  VikaKodak

  31 июля 2025

  Вкус домашней еды

  ...В 1846 году в английском издательстве Longman вышла книга, которая стала кулинарным бестселлером своего времени. Сборник рецептов "Современная кулинария для частных семей" полюбился домохозяйкам за то, что автор впервые предваряла рецепт списком ингредиентов и указывала примерное время приготовления блюда. Над главной книгой своей жизни Элиза Актон работала несколько лет. А наша современница Аннабель Эббс решила написать роман об Элизе.

  С самого начала книга повергла меня в состояние веселого недоумения. Представьте, что вы - барышня из состоятельной семьи, которая в жизни не держала в руках половник. Но ваш издатель предлагает написать вам кулинарную книгу. Что же делать? Правильный ответ: уволить свою кухарку и стать к плите самой. Более того, своей стряпней новоиспеченный кулинар намеревается кормить постояльцев в пансионе своей матушки. Вы думаете нашу героиню ждет фиаско? О, вы ошибаетесь!

  Собственно, все остальное написано в том же стиле. Аннабель Эббс не старается придать книге хотя бы видимость правдоподобия. Уже при первой встрече со своей работодательницей нищая деревенская девчонка со знанием дела размышляет о том, что в выпечку следовало бы добавить побольше имбиря. Милая, если раньше в твоём рационе был "хлеб из самой грязной муки, самое вонючее пиво и чайные листья, наполовину перемешанные с опилками", что ты можешь знать о специях?

  Мне кажется, что настоящей заслугой мисс Актон были все же не кулинарные подвиги, а литературная обработка и систематизация рецептов. Ещё мне кажется, что для того, чтобы в точности воспроизвести понравившееся блюдо, мало помнить его восхитительный вкус. Но кого волнует мое мнение? Элиза и ее маленькая помощница священнодействуют на кухне и смелостью их кулинарных экспериментов можно только восхищаться.

  Несмотря на то, что в соответствии с официальными биографическими данными Элиза Актон никогда не была замужем и не имела детей, Аннабель Эббс позволила себе исказить факты. Романтическая история, видимо, должна была продемонстрировать силу, независимость и самодостаточность главной героини, которая смело бросает вызов жизненным невзгодам. Но, на мой взгляд, ода феминизму не удалась. Все во мне восстаёт против решения, которое дважды (!) принимает Элиза.

  Чистые и возвышенные отношения между подругами автор противопоставляет грубым посягательствам со стороны похотливых мужиков. Книга просто кишит озабоченными персонажами, которые то и дело норовят подержать служанок за выступающие части тела, а то и продемонстрировать им свои выдающиеся достоинства. С другой стороны, и наши дамы относятся к представителям противоположного пола исключительно потребительски. Романтика - для слабаков.

  Если главный герой твоей книги - реальный исторический персонаж, помимо литературного дарования автору пригодится особый такт, чутье и умение виртуозно балансировать между фактическим и вымышленным. Не могу сказать, что Аннабель Эббс выдержала этот экзамен. Получилось пикантно, но несъедобно.

  45 понравилось

  0

  291