Рецензия на книгу

• 

  MarinaPestovskaya

  19 июля 2025

  Без воды нельзя рассуждать о чае

  Из аннотации:
  На страницах «Чая, выраженного словами» доктор филологических наук, лауреат множества литературных премий Пань Сянли делится самым сокровенным — накопленными знаниями о чае и своей безграничной любовью к нему.

  Личное мнение:
  Книга-сборник статей, которые автор печатала в авторской колонке вечерней газете «Синьминь Ваньбао». Вот тут можно прочитать статью об этом.
  Книга интересна информацией, которую из нее можно подчерпнуть. Например, про воду. Я люблю заваривать чай на родниковой воде, и не по наслышке знаю, что вода это основа хорошего и вкусного чая. В книге дается более подробный ответ по этому поводу.
  Еще в книге указанно множество отсылок к происхождению чая, как его раньше заваривали. А еще различное упоминание сортов чая в литературных памятниках Китая (речь идет о "Сне в красном тереме").
  Очень много сортов зеленого чая я встретила на страницах этой книги. Оказывается каждое название дано по определенным причинам. Моя любовь "Молочный улунь", в книге упоминается просто как полуферментированный зеленый чай сорта улунь.
  В книге много о том, как можно заварить чай, сорта и истории источников родниковой воды для чая. После прочтения очень хотелось спрашивать людей "а вы знали?". Например, вы знали, что Китай не на первом месте по выращиванию чая? На первом месте стоит Индия. А вы знали, что чай впитывает в себе ароматы? Чайные кусты в Китае выращивают рядом с фруктовыми деревьями, чтобы листы напитывались ароматами. Удивительная книга про чай.

  16 понравилось

  0

  57