Рецензия на книгу

• 

  andrmiw98 апреля 2025 г.

  А оно вам надо?

  Книга запомнилась красивым оформлением и иллюстрациями. В конце есть предметный указатель. Так же, в книге представлен почти весь барный инвентарь, виды коктейлей и бокалов, но на этом плюсы заканчиваются. К содержанию имеются большие вопросы. Я купил эту книгу, для того чтобы следовать её проверенным (судя по отзывам) рецептам. Какого же было моё удивление, когда оказалось, что рецепты, представленные здесь - полная туфта!
  Переходим к сути. Попробовав компанией половину рецептов из книги - они откровенно плохи. Если Вам нравятся рецепты Хемингуэя, который просто просил двойные порции алкоголя в любом коктейле, то и эти рецепты Вам придутся как нельзя кстати.
  В любых других случаях - лучше воспользоваться найденными рецептами в Интернете, в качестве источников - Youtube/Rutube/VK Video (ЕдимТв и прочие), IBA (псевдо-официальные), inshaker (+- общепринятые в РФ), makemeacocktail и прочие источники. И это действительно будет лучше! Либо экспериментируйте сами.
  В общем книга мне не понравилась, никаких положительных сторон для меня лично не несет. Проверенных рецептов тут нет.
  Коктейли зачем-то расположены по 5 штук в группах на каждый алкоголь, по типу водка/коньяк/etc. Совершенно не понятно, зачем это сделано, если с коньяком, например, коктейли в 100 раз не популярнее, чем на водке. При этом есть раздел коктейлей с ликерами отдельный, хотя в других разделов ликеров тоже полно.
  Ещё в книге всего один шот - Б52, тоже не понятно зачем - либо уже нормально добавлять достаточно шотов, либо вообще не добавлять.
  Рекомендации конкретно по коктейлям далее.
  Голубая лагуна - делайте с лимонным соком, эта вариация называется electric lemonade. Яблочный мартини - ужасен и нет слоёв. Белый русский - ОБЯЗАТЕЛЬНО перемешивать! Иначе габелла. Космополитен - используйте другой рецепт. Бренди Александр - тоже самое + используйте качественные компоненты. Куба либре - лейте чуть больше колы. Дайкири - чуть больше сахара, чуть меньше рома. Апероль шприц - другой рецепт. Лонг айленд - больше колы. Белая леди - меньше лимона. Кловер клаб - другой рецепт. Айриш кофе - другой рецепт. А лучше всего - просто сразу следуйте нормальным рецептам!

  1

  30