Рассказы о русской кухне
Николай Ковалёв
0
(0)
Рецензия на книгу
odva21 апреля 2015Кулинарная книга с уклоном в историю.
Вот зря автор пишет, что многие рецепты забыты и не используются в нынешние времена. Весенний суп из молодой крапивы - традиционное блюдо в нашей семье (главное - не говорить, что что за листья плавают среди овощей)). Нашла еще несколько хорошо мне известных и часто используемых рецептов, о которых совсем не думала, что им многие сотни лет. С познавательной точки зрения - очень увлекательная книга о пище на русском столе, плюс много из этимологии, люблю узнавать происхождение слов. С практической - в смысле рецептов - это уже на любителя, фаната и адепта. Хотя "Тыква, жареная в тесте" заинтриговала.
4 понравилось433
Комментарии 0
Ваш комментарий
, чтобы оставить комментарий.