Отзывы о книге Вкус. Кулинарные мемуары
saphonja8 декабря 2024Согревающая книга про гедонизм, Италию и любовь
Я практически не читаю биографии и тем более автобиографии. Ещё я не фанатка Стэнли Туччи, хоть и смотрела несколько фильмов с его участием. Поэтому, основной причиной начать читать эту книгу была еда - я люблю кулинарные книги, особенно я люблю авторские кулинарные книги, и особенно меня заинтересовало то, что автор этой книги не шеф-повар, а актер. Интригующее сочетание.
Мой преподаватель актерского мастерства Джордж Моррисон говорил, что зрители обожают смотреть, как люди едят, пьют и курят на сцене и на экране. Я запомнил его слова на всю жизнь — и он, как всегда, оказался абсолютно прав. Пересмотрев бессчетное множество фильмов и спектаклей, я убедился: есть что-то поистине завораживающее в том, как другие люди удовлетворяют самые простые человеческие потребности.
Книга написана по структуре классической автобиографии. Стэнли начинает свой рассказ с описания своего детства, вкусов и запахов из прошлого. Очень много времени посвящает своей семье и итальянской культуре и сразу становится понятно, что Стэнли сначала итальянец и “Туччи”, а потом уже гражданин США и что там может дальше идти по списку. Рецепты в тексте не появляются рандомно: они тщательно отобраны и возникают как кульминация историй его жизни. “Яичница с помидорами” была фирменным блюдом от папы, сытным и ярким. Папа готовил яичницу на завтрак в пятницу, чтобы дать маме отдохнуть от готовки. “Тимпано” готовилось на второй день рождества всей семьей, занимало собою половину дня, чем очень раздражало обеих жен Стэнли. “Печеная картошка по рецепту Фелисити” было блюдом, которое вторая жена Стэнли приготовила в день знакомства с его родителями. Знакомство оказалось очень запоминающимся, в том числе из-за этого блюда. Что ценно - почти все рецепты простые, аппетитные и их очень хочется хотя бы попробовать.
Мы давным-давно продали дом с тем подвалом, той кухней и теми воспоминаниями, но вкусы и ароматы — сладкие и кислые, свежие и затхлые — по-прежнему живы у меня в носу, во рту и в сердце.
Если бы мне год назад сказали, что самой уютно-зимней, самой успокаивающей и убаюкивающей книгой для меня будет книга “Вкус. Кулинарные мемуары” Стэнли Туччи я бы точно не поверила. Это уникальное сочетание рассказов о родительской семье (которая до боли напоминает мою родительскую), о традиционных семейных блюдах (где еда это основа семьи, так же как было и у меня в детстве), о работе через призму полезных обедов во время съемок, но прежде всего это очень уютная книга о любви к родным, к своей культуре и, конечно же, вкусной еде. Самое то для холодного ноябрьского вечера.
6 понравилось115
Комментарии 0
Ваш комментарий
, чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет,
ваш может стать первым