Отзывы о книге Вкус. Кулинарные мемуары
Mkk28 ноября 2024Итальянцы!
Никогда раньше не читала кулинарных книг, и даже связанных с кулинарией не читала. Не то чтобы мне было совсем неважно, что я ем, я даже умею вполне съедобно готовить, однако, смотреть или читать о том, как готовят или едят другие мне всегда казалось бесконечно скучным. Так что бралась за книгу я безо всяких ожиданий. Сам автор чисто по фильмам и выбору ролей всегда мне очень нравился и казался человеком приятным. Книгой своей он это впечатление только подтвердил, молодец.
Очень милая вещь вообще. Но с парой дисклеймеров для людей нервных.
Рассказы о разделке туши и убиении будущего мяса могут немного смутить. Как и довольно неожиданная глава о том, как автор пережил лечение от рака. Меня это не то чтобы смутило или напугало или вызвало раздражение или отвращение. Просто остальные 90% книги настлолько милые, домашние, уютные и по-доброму ехидно многословные, что как-то сработал эффект неожиданности. Впрочем, речь же о мемуарах гурмана, да? А самое свежее мясо для самых гурманских блюд в идеале должно бегать почти до момента, когда пора наконец браться за готовку. Глава же про рак жутко выбивается, конечно, из остальной книжки, но понятно, что опять же, это мемуары и момент в жизни практически поворотный, как его обойти? И всё-таки кого-то это может сильно расстроить, хотя человек садился расслабиться. Но здорово, что автор поправился. Ещё и несколько видов аллергий на продукты прошли и теперь можно снова гурманить почти что по полной программе.Трогательная и местами забавная взаимная поддержка семьи и друзьей прослеживается на всём протяжении истории. Это очень мило и написано с доброй, теплой иронией. Нам вообще должно быть довольно близко это желание итальянских бабушек нагрузить приехавших в гости отпрысков всем, что выросло на огороде и сунуть внукам денежку.
Вообще это действительно забавный формат - показать собственную жизнь через рецепты и блюда, которые ты любил или пробовал на разных её этапах. Это спасло меня от того, чего я боялась - от скуки. Читать действительно интересно. Тут есть не только рецепты, по большей части вполне себе воспроизводимые в домашних условиях, разве что оливковое масло у нас сейчас в разряде дорогих почти деликатесов, а оно есть, кажется, в каждом рецепте этой книги.
Тут также много рассказывается о людях, о жизни итальянских эмигрантов в Америке и жизни итальянцев на родине. Об актёрской профессии и том, как кормят на съемках. О разных людях, о шеф-поворах, о гурманах и просто хороших хозяевах, о детских воспоминаниях и взрослых историях дружбы.
А ещё есть немного даже о диетическом питании и чуть-чуть жалоб несчастного итальянского гурмана с непереносимостью глютена. Не умеют делать пасту без глютена! А как же без пасты? Просто беда. Всё это описано с хорошей долей самоиронии и читается на самом деле с улыбкой. Хотя те, кто страдает непереносимостью глютена и лактозы вполне могут найти для себя пару дельных советов. Впрочем, тема книги не эта. Автор смакует воспоминания о вкусностях, а диетические блюда не часто туда попадают.
А ещё эта книга о семейных отношениях. Со стороны практически идеальных, ну почти как в романах. Это тоже очень приятно и мило, когда человек о своей семье рассказывает так тепло и с такой любовью. Конечно в любой жизнь есть проблемы, но всё равно приятно почитать о том, что в этом мире вызывает тепло, любовь и трогательную нежную усмешку.
Содержит спойлеры
4 понравилось59
Комментарии 0
Ваш комментарий
, чтобы оставить комментарий.
Комментариев пока нет,
ваш может стать первым