Рецензия на книгу

• 

  Ostrovski20 ноября 2024 г.

  Вот люблю я есть. Но ненавижу кулинарные книги с рецептами, особенно современные (в них же ничего нельзя исчеркать и поправить — бумага странная). Считаю, что еда — это один из самых доступных способов удовлетворить себя, понять и простить. Еда помогает нам жить. И Туччи со мной в этом согласен. Возможно, именно благодаря этому у него получилась кулинарная книга с рецептами, которые может приготовить любой дурак. Нет тут таких подробных описаний, как в новомодных книгах: сначал берём укропа, потом кошачью жо... охапку дров — и плов готов! Без этих картинок с блюдами, без выпендрежа — всё ясно и вкусно.

  Название книги полностью оправдывает себя. Здесь объединены и мемуары, и кулинария, и вкусы автора. Туччи делится с нами воспоминаниями о семье и детстве. Так это тепло, нежно и, главное, близко, ведь узнаёшь, что его итальянская семья не сильно-то и отличается от твоей. Итальянцы так же готовят фарш для фрикаделек, как мы — для котлет, с хлебом! Стэнли Туччи плавно рассказывает о своей жизни, перемежая события и рецепты, которые тесно связаны. Семейные встречи, печали, радости, карьерные удачи и неудачи — всё связано с рецептами и вкусами. Стэнли Туччи написал дневник своих вкусов. Теперь-то я знаю, почему Дейл Купер так радуется хорошему кофе в Твин Пикс.

  Книга радует юмором и подколами. Обыденность и рутинность описаны так живо, что мне захотелось помыть посуду и наконец-то замариновать вешенки, которые пропадают в холодильнике. Даже грустные моменты в книге не печалят. Автор просто заражает оптимизмом, юмором и желанием жить. А ведь Туччи пережил рак, и болезнь лишила его такого важного для его жизни чувства — вкуса, возможности есть. Но он боролся и излечился.

  А ещё мне захотелось расширить свою жизнь кулинарными ритуалами и традициями. Ведь традиции связывают нас с семьёй, а чем старше становишься, тем больше ценишь эту связь. Туччи несет в себе традицию, любовь и еду от первой до последней страницы. Поэтому так важен и так похож диалог из середины 1960-х годов в Нью-Йорке и в Лондоне 2021.

  
  Когда любишь кого-то, хочется, чтобы этот человек был внутри тебя. (Я знаю, о чем вы подумали, но да ладно.) Как часто родители обнимают детей со словами: «Я так сильно тебя люблю, что даже съел бы!» Путь к сердцу действительно может лежать через желудок — собственно, так оно и есть.

  И самое главное, Туччи начал свою книгу с рецепта "Негрони-шейка", а значит, книга была обречена на успех. И да, пора идти смотреть передачу о Италии со Стэнли!

  18

  219